Marc Du Jura, Cahier De Brouillon Clairefontaine
Marc de Champagne Marc de Châteauneuf-du-Pape Marc de Corse Marc des côtes-du-rhône, AOC depuis 1948 [ 4], [ 5] Marc de Gigondas Marc d'Irouléguy Marc du Jura Marc du Languedoc ( Trois-six) Marc de Lorraine Marc de Provence Marc de Savoie, AOC depuis le 27 octobre 1967 Monde [ modifier | modifier le code] Dans le monde, de nombreuses régions viticoles distillent le marc de raisin pour en extraire l'alcool. Les dénominations varient selon les pays. Seule l'eau-de-vie de marc produite en Italie et au Tessin (Suisse) peut porter l'appellation Grappa. Grappa Orujo Rakija Tchatcha Törkölypálinka Tropinovec Tsikoudia Tsipouro Zivania Utilisations du marc [ modifier | modifier le code] Gastronomie [ modifier | modifier le code] Le marc est souvent dégusté en digestif, grâce notamment à ses grandes qualités gustatives et digestives [réf. nécessaire]. Un grand nombre de recettes de cuisine traditionnelle, de desserts ou de plats requièrent l'utilisation de marc. Liqueurs [ modifier | modifier le code] Le marc peut être utilisé pour faire des liqueurs, en y faisant macérer des fruits, ou des plantes.
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Issu de la distillation de la gène stockée depuis les vendanges dans des contenants à l'abri de l'air, le marc du Jura décline toute l'aromatique des différents cépages qui le composent. Mis en veillissement en fût de chêne, il y séjournera au moins 5 ans, ce qui lui donnera sa couleur ambrée et une longueur en bouche impressionante. Commercialisé à 50%; il relèvera vos terrines ou viandes flambées, un digestf pour un moment intense de sérénité. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Dans la plus pure tradition jurassienne, ce marc d'élaboration traditionnelle est riche d'arômes raisinés et d'une légère touche boisée. Plus de détails 22, 50 € TTC Quantité En savoir plus Digestif par excellence, il entre aussi dans la composition de nombreux cocktails et dans la fabrication du Macvin. Service: i l peut se conserver pendant plus de 50 ans. A consommer de préférence entre 8°C et 15°C. Bouteille de 70cl à 48° Fiche technique Poids 1, 148
L'obtention de cet AOC participe à la reconnaissance d'une longue tradition de distillation jurassienne solidement ancrée chez les vignerons. Actuellement 85% des vinificateurs du Jura continuent de distiller leur propre marc pour un rendement annuel de 1 500 hectolitres. Aussi, une dizaine de vignerons possèdent leur propre alambic tandis qu'une soixantaine utilisent de petits alambics communaux. Les autres font appel à des distillateurs à façon et selon leur localisation géographique amènent leur marc de raisin à l'un des sept alambics fixes de la région. Parfois, un alambic itinérant qui passe de commune en commune, témoin d'un ancien usage, est utilisé. Notre Domaine a longtemps été attaché à une distillation maison, possédant même son propre alambic. Cette coutume nous a permis la constitution d'un stock d'eau-de-vie ancien, certains reposant sous bois depuis une vingtaine d'année. Nos très vieux marcs nous permettent l'optimisation de nos assemblages, qui sont des acteurs essentiels de la composition de notre macvin.
Disponibilité de ce produit: En ligne: Quantités limitées 0, 60 € Ajouter à ma liste A ne pas manquer: Description Caractéristiques Cahier de brouillon piqué 17 x 22 cm 96 pages grands carreaux (Séyès) 48 feuilles Papier 56 g/m² 100% recyclé Couverture: Carte Offset Reliure: piquée Certifications: Apur (100% papier recyclé) Type de Carnet: Cahier. Type de Couverture: Souple. Type de Page: Grands carreaux séyès. Format papier: 17 x 22 cm. Nombre De Pages: 96. Reliure: Agrafé. Cahier de brouillon clairefontaine mon. informations complémentaires: Code Article Poids emballé 38405 4. 0 g
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Cahier de brouillon en papier 100% recyclé! Le cahier de brouillon A5 est fabriqué en France par CLAIREFONTAINE pour sa marque de cahier écologique Calligraphe. Format A5+, 48 pages, muni de tables de calcul sur la dernière couverture, il est conçu à partir de papier 100% recyclé. A petit prix, il conviendra parfaitement aux devoirs et exercices tout au long de l'année scolaire. Cahier de brouillon clairefontaine chocolate. Labellisé APUR. Caractéristiques détaillées: - Reliure: Piqué, - Réglure: Seyes, - Format: A5+, - Dimensions: 17x22 cm, - Nombre de pages: 48 pages, - Grammage papier: 56g. Le petit plus: Tables de calcul au dos du cahier. Papier 100% recyclé à blancheur naturelle.
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