Cake Au Pommes Caramélisées | Maison À Vendre Marcilly En Villette

La récolte des pommes a commencé, celle des noix est pour bientôt. Mais il vous en reste peut-être de la récolte précédente? Que diriez-vous de tester une délicieuse recette de cake aux pommes caramélisées et aux noix? Plutôt gourmant/croquant, non? Pour un cake d'environ 8 parts, il vous faudra: -3 pommes, -100g de noix, -200g de farine, -170g de sucre, -150g de beurre, -3 œufs, -1 sachet de levure chimique, -20cl de crème liquide ou de lait, -20g de sucre roux, -1 cuillère à café de cannelle, -2 cuillères à soupe de rhum (facultatif). Préchauffez le four à 180°, Th6. Lavez, épluchez, évidez et coupez les pommes en morceaux grossiers. Prélevez 20g de beurre sur les 150g et faites les fondre dans une poêle. Quand le beurre est fondu, ajoutez les morceaux de pomme et remuez de manière à enrober les pommes de beurre fondu. Saupoudrez de sucre roux et de cannelle et mélangez pour imprégner tous les morceaux. Poursuivez la cuisson quelques minutes pour caraméliser les fruits. L'étape suivante est facultative mais ajoute du parfum à la recette: ajoutez le rhum, et avec la plus grande précaution, flambez le quelques secondes avant de couvrir la poêle d'un couvercle ce qui étouffera les flammes.

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Cake Pommes Caramélisées

Recettes Recette de cakes Cake aux pommes Cake caramélisé aux pommes Un cake extra fondant et légèrement humide avec un petit goût de avec une bonne tasse de café! Ingrédients 4 250 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 75 g de sucre 1 cuillère café d'extrait de vanille 90 ml de lait 50 ml de crème liquide 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe d'huile 3 pommes 1/2 cuillère à café de cannelle 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (ou vanille liquide) 40 g de beurre Coût estimé: 2. 73 € (0. 68€/part) Préparation Battre les oeufs entiers avec le sucre, ajouter la farine, la levure, la pincée de sel puis petit à petit; l'huile, la crème et le lait. Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la pâte, une couche de pommes puis le reste de la pâte et enfin le reste des pommes en les enfonçant légèrement. Enfourner pour 30 minutes à 180°. Mélanger le beurre fondu et les sucres et verser sur le gâteau, laisser cuire encore 10 minutes environ. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (293g) Calories: 671Kcal Glucides: 93.

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Cake Aux Pommes Caramélisées Et Aux Amandes

Éteignez la source de chaleur et réservez. Dans un grand saladier, cassez les œufs. Battez les et ajoutez le sucre progressivement en continuant à battre. Le mélange doit blanchir. Ajoutez le reste de beurre préalablement fondu et incorporez le au mélange. Ajoutez la farine progressivement. La pâte se corse, elle devient plus consistante. Il est nécessaire de l'allonger, l'assouplir. J'ai utilisé de la crème entière fluide, mais du lait ferait l'affaire. Prévoyez 20cl mais incorporez progressivement jusqu'à obtenir la consistance voulue. Y ajouter la levure et bien mélanger. Dans un sachet de congélation, ou entre deux feuilles de papier sulfurisé, étalez les noix. Il est possible de les torréfier préalablement en les saisissant quelques minutes à sec dans une poêle. Avec un rouleau à pâtisserie, broyez grossièrement les noix. Versez les noix broyées dans la pâte à gâteau. Ajoutez-y les pommes caramélisées/flambées. Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez y la pâte. Mettez au four 50 minutes.

Ce cake est bien moelleux et la pomme est savoureuse. Et comme le lait remplace en partie le beurre, il est très léger. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 40 mn 55 mn 1 Couper la pomme en morceaux et la faire caraméliser dans une casserole avec 30 g de sucre. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2 Faire fondre le beurre dans un saladier au micro-ondes puis le mélanger avec le reste du sucre. 3 Ajouter les oeufs battus et mélanger. Incorporer la farine et la levure tamisées dans la préparation. 4 Ajouter le lait et enfin la pomme caramélisée. 5 Beurrer un moule de 15 cm de diamètre et y verser la pâte. Enfournez à 180°C pendant 40 à 45 minutes (selon le four). Pour finir Après la fin de la cuisson, bien l'emballer dans du film alimentaire lorsqu'il est encore chaud.

Un cake moelleux et parfumé Pour 6 personnes 4 à 5 pommes (suivant grosseur) 200 g de farine 3 oeufs 120 g de beurre +30 pour les pommes 120 g de sucre 40 g de cassonade 1 sachet de levure 2 c à s de rhum (facultatif) Peler les pommes et les couper en morceaux. Les mettre à dorer avec le beurre puis ajouter la cassonade pour les faire caraméliser. Mettre dans le robot (ou un saladier) le sucre avec les oeufs jusqu'à un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure et le rhum et bien mélanger. Ajouter les pommes et mettre dans un moule beurré et fariné, inutile dans un moule en silicone. Cuire à 18° pendant 45 mn environ.

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