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Bonjour Je suis en train de discuter un bilan commercial de restauration. Mais il n'as pas d'extraction classique qui montre sur le toit. Et avec le co-propriétaire difficile d'avoir une autorisation de monter une conduit. Et j'avais entendu la hotte avec filtre charbon actif qu'on n'as pas besoin de monter une conduit de cheminée. Ce d'ailleurs une très bonne solution. CAISSON CHARBON ACTIF ANTI ODEURS POUR RESTRAURANT. Mais le problème pour moi est ce t-il très efficace pour les fumes et les odeurs. Parceque je fais du cuisine avec le grillage de charbon de bois donc y beaucoup de fumée(environ 12kg de charbon consommée par jour). Merci de vos aides.

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Les filtres à chocs sont très utilisés dans les cuisines qui font beaucoup de fritures. Aussi, ces filtres sont conçus de manière à réduire les risques d'incendie: la graisse ne stagne pas dans le filtre et a donc moins de risque de s'enflammer en cas de flambées par exemple. Les filtres à charbon actif quant à eux sont directement intégrés dans les caissons, ils ne nécessitent pas d'entretien particulier mais sont à renouveler très fréquemment. Notre sélection de filtres: Il est obligatoire de nettoyer les filtres de votre hotte au minimum une fois par semaine. Hotte charbon actif professionnelle avis pour. Pour les conduits et les ventilateurs, vous devez les nettoyer au moins une fois par an. Ce sont les réglementations en vigueur pour les cuisines professionnelles, mais pour un entretien optimal nous vous conseillons de nettoyer les conduits au moins deux fois par an. Pour un nettoyage optimal nous vous conseillons de faire appel à une entreprise spécialisée dans le nettoyage de hottes professionnelles. Quant aux parties extérieures visibles de la hotte, il est nécessaire de les nettoyer chaque jour, après chaque service, comme tous les autres équipements de cuisson ou de préparation.

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