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Sunday, 25 August 2024

Recouvrez le tout d'eau. Laissez reposer toute une nuit. Cela va permettre de déverrouiller les inhibiteurs de croissance et déclencher la germination. Vous vous rappelez on a vu ça ensemble la semaine dernière dans l'article « Graines Germées: Pourquoi en consommer? ». 2. Égouttez vos graines Une fois le trempage terminé, égoutter vos graines et rincez-les à l'eau claire. Graines à germer bio | Germline, spécialiste de la germination et de l'alimentation vivante biologique. Mettez-les dans votre germoir. Puis posez celui-ci en mode « incliné » pour permettre à l'excédent d'eau de s'écouler. 3. Faites germer vos graines Laissez votre germoir en mode « incliné » et disposez-le (si possible) dans une pièce claire mais à l'abri du soleil direct. Cela sera un bon coup de pouce pour booster le développement de chlorophylle. 4. Arrosez vos graines Tous les jours, matin et soir, mettez de l'eau dans votre germoir à travers le couvercle. Rincez vos graines en faisant délicatement des mouvements circulaires. Puis, remettez le germoir en position « inclinée » pour vider l'excédent d'eau. Cette opération permet d'hydrater vos graines et de nettoyer le « mucus » qu'elles peuvent dégager pendant la germination.

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19 janvier 2010 2 19 / 01 / janvier / 2010 08:00 Rigolo en salade ou pour décorer les assiettes. Ingrédients: - Graines de lin à germer Laissez tremper 1 c. à soupe de graines de lin, pendant 12 heures. Égouttez-les puis déposez-les dans une assiette recouverte de coton (ouate) puis de tulle de coton (gaze). Humectez le coton d'eau. Enlevez l'excès d'eau en rabattant les 4 coins de la gaze puis en l'écrasant. Graine germée lin.com. Laissez l'assiette dans une pièce tempérée et bien éclairée (à l'abri de rayons directs du soleil). Rincez ainsi plusieurs fois par jour (3-4 fois en été ou 1 à 2 fois en hiver). Pour les graines de la famille des mucilagineuses (telles les graines de lin, de cresson et de cressonnette) il faut savoir qu'au contact de l'eau, les graines s'entourent de mucus, une protection gélatineuse (famille des mucilagineuses). La germination est un peu plus longue. Laissez germer les graines de lin environ 10 jours ou jusqu'à ce que les pousses atteignent environ 2-3 cm de long et que les petites feuilles sortent de la graine.

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Les graines de lin sont la meilleure source d'aci de s gras oméga-3 d'origine végétale: de ux cuillerées à soupe de ces graines procurent plus de 140% de l'apport quotidien recommandé! Ce contenu élevé est important car les oméga-3 sont de s gras essentiels qui sont utilisés par nos cellules pour fabriquer l'EPA et le DHA, de s oméga-3 à longue chaîne qui jouent de nombreux rôles positifs dans le bon fonctionnement de notre organisme. Germination du lin. Par exemple, ces de ux gras favorisent une meilleure communication entre les cellules du cerveau, régularisent le rythme cardiaque et agissent également comme de puissants anti-inflammatoires. Cette de rnière activité est particulièrement importante pour la prévention du cancer, car de nombreuses étu de s ont montré qu'une inflammation chronique de s tissus, qu'elle soit provoquée par une infection soutenue ou encore par l'exposition répétée à de s produits irritants (fumée de cigarette, fibre d'amiante) augmentait considérablement le risque de développer un cancer.

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Une grande première pour un produit d'huile de lin ou de lin broyé. Le processus de germination a aussi montré une augmentation des enzymes, des vitamines et des minéraux. Tous ces éléments sont conservés pendant le processus de séchage ou de mouture. Apports - Excellente source d'oméga-3: 2 cuillères à soupe (20 g) par jour apporte 4, 6 g d'oméga-3. - Source de protéines. - Source de fibres alimentaires. Informations - Biologique. Graine germée link. - Végétalien, végane. - Sans gluten. - Sans lactose. - Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents. - Sans additif ni conservateur. Ingrédients Poudre de lin germé* ( Linum usitatissimum). *Produit issu de l'agriculture biologique. Poids net: 250 g. Valeurs nutritionnelles pour 100 g Valeur énergétique 440 kcal / 1842 kJ Matières grasses 34 g dont acides gras saturés 3 g dont acides gras polyinsaturés 25 g dont oméga-3 23, 2 g Glucides 31, 5 g dont sucres 2 g Fibres alimentaires 27, 5 g Protéines 21, 5 g Conseils d'utilisation A saupoudrer sur vos aliments de préférence 1 à 2 cuillères à soupe par jour.

En effet, grâce à la décomposition partielle de l'amidon en molécules de sucre à chaîne courte (disaccharides), le goût des graines devient doux et naturellement sucré, tandis que l'arôme s'intensifie. Les graines germées sont particulièrement digestes, même lorsqu'elles sont consommées en importante quantité.

1. Les oméga-3 sont très sensibles et peuvent se dégra de r rapi de ment. Il est donc important d'utiliser de s graines de lin fraîchement moulues pour pouvoir profiter au maximum de leurs propriétés. Évitez d'acheter les graines déjà moulues! 2. Pour la même raison, il est préférable d'utiliser ces graines plutôt que de s préparations d'huile de lin vendues en magasin (ces huiles rancissent rapi de ment et per de nt ainsi leurs propriétés bénéfiques). De plus, l'huile de lin ne contient pas de lignanes, ce qui diminue son potentiel anticancéreux. Graines germées : liste des bienfaits pour la santé. 3. Pour réduire l'apport en gras oméga-6, évitez autant que possible les huiles de maïs ou de tournesol, très riches en oméga-6 mais pauvres en oméga-3, et remplacez-les par de l'huile de canola ou d'olive. Améliorer la digestibilité de la graine de lin en la faisant germer. Les graine s de lin sont une source incontestée d'Omeg a -3 m a is elles peuvent être difficiles à digèrer. Comme toutes sortes de graine s, l a germin a tion les tr a nsforme et les rend plus digestes.

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