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A ce stade la confiture devient épaisse et si on est débutant il suffit de realiser le test de l'assiette qu'on placera au préalable au congélateur et fait couler une goutte de confiture si la confiture coule lentement on arrête la cuisson dans le cas contraire prolonge la cuisson de quelques minutes. Une fois la confiture réalisée on la verse aussitôt dans les pots stérilisés. Une confiture de poires que j'ai pioché chez ma très chère Nadjet du blog Douceurs de Nadjet. Rincer, éplucher et épépiner les poires. Couper en morceaux et arroser de jus de citron. Confiture de poires vanille gingembre france. Peser les poires et peser la même quantité de sucre. Verser le tout dans un saladier. Couvrir d'un film alimentaire et laisser macérer au minimum 4 heures au réfrigérateur (ou toute une nuit). Verser les morceaux de poires et leurs jus dans une casserole profonde, ajouter le bâtonnet de cannelle et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser cuire la confiture pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps préparer les pots stérilisés.
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Si c'est la première fois que vous réalisez une confiture maison, notez bien l'astuce du chef: fermez vos pots et retournez-les pendant une journée, afin que "la confiture tombe bien" et que cela forme "une couche naturelle" sous le couvercle. Il ne vous reste plus qu'à déguster. À lire aussi: ⋙ Un biopic sur Cyril Lignac bientôt au cinéma ⋙ Cyril Lignac: la recette de sa pâte à crêpes sans repos ⋙ Pop corn caramélisé: la recette simplissime de Cyril Lignac Nos coups de Testez le nouveau programme Je fais TOUT maison! Pâtes à tarte, laitages, apéro, pain... Un thème par semaine avec nos meilleures recettes et conseils dans votre boîte mail pendant 2 mois. Confiture de poires vanille gingembre saint. En savoir plus De nombreuses idées de recettes Des pas à pas faciles à suivre Les astuces de la rédac Encore plus de recettes Vous avez aimé cet article? Ajoutez cet article à votre carnet de recettes et retrouvez le facilement!
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Comptez 15 bonnes minutes de cuisson après l'ébullition. Ensuite mettez un coup de mixer plongeant en laissant encore des morceaux. Puis couvrez votre confiture et laissez la refroidir quelques heures. Les fruits vont doucement confirent et s'imprégner des saveurs vanille/gingembre. Remonter ensuite votre confiture à ébullition une bonne dizaine de minutes en remuant souvent. Mettez en pots et retournez jusqu'à complet refroidissement. Petit conseil: coupez le gingembre en tout petits bouts, vous pouvez même le mixer, cela évitera la réflexion d'un pitchoune qui a trouvé un morceau de poire avec un goût bizarre… Trouvant la confiture un peu épaisse, nous avons rajouté une louche d'eau avant la deuxième remontée à ébullition, à vous de voir! Les morfalous ont très rapidement fait un sort à cette confiture douce et épicée à la fois. Confiture de poires au gingembre confit et vanille - Recette par Docteur chocolatine. Et pour terminer, voici nos réponses à un petit TAG, fait par Kaderick … une jolie façon de mieux nous connaître. 1. Quelle est la recette que vous aimez et que vous ratez souvent?
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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie. technique Sauce au gingembre et citron confit Une sauce idéale pour accompagner le poisson poché. Achards de citrons et gingembre En condiment ou base de sauce. pratique Un menu aux saveurs épicées Hot Saint-Valentin. Meg&cook | Blogueuse, Styliste et Photographe. Recettes pour la Saint-Valentin Nous avons concocté des sélections de recettes de Saint-Valentin pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies! recettes Le kumquoi? Le kumquat! Histoire d'un petit agrume asiatique. Plus le gingembre est vieux, plus il est piquant Un goût piquant qui réveille vos recettes, de l'entrée au dessert.
Accéder au contenu principal pour 6-7 pots (selon la contenance) 1, 5 kg de poires williams 1 kg de sucre (confisucre ou gelsucre) 1 citrons verts 30 g de gingembre frais 1 gousse de vanille 1– Pelez les poires et coupez-les en lamelle. 2 – Râpez le gingembre. 3 – Récupérez les zestes et le jus du citron vert. 4 – Dans un récipient, mélangez les poires, le sucre, le gingembre, les zestes et le jus du citron. Réservez au réfrigérateur une journée. 5 – Dans une cocotte, menez le mélange à ébullition puis comptez 5 minutes de cuisson. Recette Confiture de poires à la vanille. Enlevez l'écume régulièrement et mélangez. 6 – Fendez la gousse de vanille, récupérez à l'aide d'un couteau son contenu et ajoutez la gousse et les grains à la confiture. 7 – Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes 8- Versez la confiture dans les pots stérilisés à l'eau très chaude. Fermez-les et renversez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent. Bonne dégustation Navigation des articles
Pour vérifier que la confiture est bien cuite faites le test de l'assiette: prélevez une cuillère de confiture et déposez-la sur une assiette préalablement refroidie dans le freezer. Remettez-la quelques instants au froid, lorsque vous poussez la confiture avec le doigt et que la surface se ride, la confiture est prête! Renouvelez cette opération autant de fois que ce sera utile jusqu'à la consistance requise. 4 Retirez la gousse de vanille et les zestes de citron. Mettez en pots et fermez immédiatement. Laissez refroidir, étiquetez et rangez à l'abri de la lumière. 5 Parfumez votre confiture en ajoutant 4 clous de girofle ou de la cannelle ou du gingembre ou du rhum, voire même de la fleur d'oranger... Laissez votre palais vous guider. Pour finir Venez me rendre visite sur mon blog:
Accueil Vente logement social Angers et en Maine-et-Loire Devenir propriétaire d'un logement social c'est possible! Les Trois Roches, Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC), spécialisée dans l'accession sociale à la propriété et la gestion immobilière solidaire, vous propose un large choix de logements issus du parc HLM à vendre à Angers, ainsi que sur tout le territoire du Maine-et-Loire (49). L'achat d'un logement issu du parc HLM est une modalité intéressante d'accession sociale à la propriété immobilière.. Achetez un logement social à Angers et dans tout le Maine-et-Loire Vous souhaitez acheter un bien immobilier à Angers ou dans une autre commune du Maine-et-Loire? Maison hlm à vendre 49 plus. Selon votre situation personnelle, il vous est peut-être possible de devenir propriétaire d'un logement social. L'offre de vente HLM à Angers et dans le Maine-et-Loire comprend aussi bien des appartements que des maisons individuelles, de toutes superficies. Ce sont des biens aux prix de vente attractifs, situés en zone urbaine ou péri-urbaine.
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