Recette De Ragout De Boulette Du Temps Des Fetes Un – Locations &Amp; Gîtes Montlouis-Sur-Loire | Chambre-Hote.Fr
Bon appétit!
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Si le clou de girofle est l'épice de base, d'autres aromates sont souvent mis à l'honneur, selon les recettes. Parmi les plus courants, notons la cannelle, le gingembre et la muscade. Conseil bienveillant: si vous doublez la recette, ne doublez pas les épices au risque que leurs saveurs dominent complètement le mets. Pour obtenir le parfait dosage de saveurs, vaut mieux en ajouter une petite quantité à la fois et faire des tests de goût. Est-ce que le ragoût de pattes se congèle? Certainement! Même que le ragoût de pattes et de boulettes se prête à merveille à la congélation. Selon le Thermoguide de la MAPAQ, de la viande cuite en sauce se congèle à son meilleur pendant 4 mois. Assurez-vous d'entreposer le ragoût dans un récipient hermétique qui tolère bien la congélation. Évitez les contenants en plastique à usage unique (récipient de margarine, de crème sure, de yogourt, etc. ). Recette de ragout de boulette du temps des fetes les. Si vous souhaitez prendre de l'avance en vue de préparer votre ragoût de pattes et boulettes à l'ancienne, vous pourriez façonner vos boulettes à l'avance.
Vous pourrez ensuite les congeler sur une plaque de cuisson, les transférer dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation, et le tour est joué! Il vous suffira de décongeler les boulettes au frigo la veille du repas, puis de les cuire dans la sauce le jour venu. Les accompagnements de choix Tout classique a ses classiques! Pour le ragoût de pattes et de boulettes (ou ragoût de boulettes), ce sont les pommes de terre en purée ou bouillies. Les betteraves marinées sont également populaires: elles ajoutent une touche de fraîcheur et une belle saveur sucrée-acidulée au mets! Et n'oublions pas le pain que l'on adore tremper dans la sauce! Les carottes cuites à la vapeur ou bouillies et le navet font aussi partie des aliments servis en accompagnement du ragoût. Pour faire différent, n'hésitez pas à marier votre ragoût avec des légumes rôtis. Notre ragoût de pattes et boulettes à l'ancienne Vous avez l'âme nostalgique et l'estomac au garde-à-vous? 10 idées de Gâteries du temps des fêtes | recette, ragout de boulette, beigne recette. Chose certaine, ce ragoût de pattes et boulettes à l'ancienne vous replongera dans vos souvenirs d'enfance et satisfera les grands appétits, en plus de vous procurer une bonne dose de réconfort.
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