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Le top des recettes en vidéo Que savons-nous du nashi? Le nashi, famille des Rosacées, pays d'origine: la Chine, la Corée et le Japon, où sa culture remonte au 7 e siècle après J. C.... Il n'est apparu chez nos primeurs que depuis quelques années. L'arbre ressemble au poirier, avec des feuilles plus grandes. Il peut atteindre 5 mètres de haut. La floraison a lieu en mars et les fleurs sont d'un blanc rosé. Le fruit arrondi s'apparente à la pomme et se cueille dès le mois d'août. Sa peau lisse est jaune clair, jaune-vert et bronze. Gelée de nashi le. Plusieurs variétés sont cultivées: la Shinseiki ("Nouveau siècle"), la Hosui ("Abondance"), et la Kosui ("Eau bienfaisante"). Parlons cuisine L'utilisation du nashi en cuisine Crumbles à la rhubarbe et aux nashis - Confiture de nashis à l'anis - Cupcakes aux nashis et mûres La chair très juteuse du nashi est rafraîchissante et parfumée (parfum d'eau de rose). Son goût ressemble à celui de la poire. On peut l'utiliser dans les recettes salées et sucrées comme les pommes et les poires.
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Récolte: Récolte en juillet, Récolte en août, Récolte en septembre, Récolte en octobre Vertus médicinales: antioxydant et riche en vitamines. Quand et comment planter un poirier nashi? Si le climat est continental, le nashi se plantera au printemps. S'il est méridional, effectuez plutôt la mise en terre en automne, avant l'arrivée du froid. Le nashi est sensible au vent, choisissez un endroit plutôt abrité. Il appréciera un sol bien drainé et profond et a besoin de plein soleil pour produire les fruits. Placez-le à côte d'autres arbres de la même espèce pour faciliter la pollinisation. Recette gelée de nashis | Supertoinette. Quel entretien pour le poirier nashi? Le poirier nashi ne demande pas beaucoup d'entretien. Les premières années, arrosez cet arbre régulièrement. Ensuite, vous pourrez vous contenter de lui apporter de l'eau uniquement pendant les périodes de sécheresse. Au printemps, assurez-vous qu'il reçoive des apports organiques suffisants, choisissez un fertilisant riche en azote et en potassium. Vous pouvez de temps en temps déposer de la cendre de bois au pied de l'arbre.
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Bonne capacité de conservation: jusque 3 mois. Délicieux poelé. Sa vigueur est relativement forte pour un nashi. Polinisateur: nashi kosui, poire william's, … Bénita: – plus dispo Il s'agit d'une variété issue d'un croisement entre un poirier Général Leclerc et un nashi Hosui. Les fruits ont une forme proche d'une poire et une chair croquante et juteuse, plus parfumée qu'un vrai nashi. Gelée de nashi sa. Kumoi: – plus dispo De fruits ronds, ocre brun doré pointillés de blanc à chaire croquante et très sucrée. Récolte en septembre-octobre. « Vicat »: – plus dispo Greffon prélevé à Barraux sur le conseil des croqueurs de pommes … variété surprise. Porte Greffe: Afin de préserver les variétés, celles ci sont greffées sur des porte greffe. Vous avez le choix entre différents porte greffe selon votre sols et la vigueur/longévité/production de l'arbre que vous souhaitez: Le Pyrus Calleryana: poirier de Chine, plus résistant aux maladies que le P. comunis, vigueur équivalente au kirchenseller, mais peut se conduire en forme basse ou palissée.
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A Propos Ce blog, j'en ai eu l'idée après avoir passé pas mal de temps à réfléchir à cette question: on mange quoi aujourd'hui? J'aime cuisiner. J'aime passer du temps dans ma cuisine (aussi petite soit-elle). Recette Bouillon de mâche et wasabi, nashis marinés au citron vert - Marie Claire. J'aime tester de nouvelles recettes. Surtout, j'aime me faire et faire plaisir à mon entourage avec des petits plats ( basiques ou qui en jettent! ). Par contre, je déteste ne pas savoir quoi faire à manger et retomber dans les éternelles pâtes au beurre et fromages (même si, je l'avoue, de temps en temps, c'est bon). Mais, si il y a une chose que j'ai apprise depuis que je travaille (et oui, finit la vie pépère d'étudiante), c'est que, rentrer à la maison, sans avoir rien préparer pour le déjeuner et en plus, ne pas avoir d'idée, c'est la galère…. On est pas toutes (et tous) des super cuistots qui sortent des supers recettes à partir d'un citron séché et d'un paquet de riz… C'est pourquoi je vais vous transmettre via ce blog des recettes rapides et faciles (en général) enfin de répondre à la question on mange quoi aujourd'hui?
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Leurs feuilles se consomment crues et hachées ou entières, dans une salade, une marinade, un maki, un sashimi, un poisson. Elles s'ajoutent aussi en fin de cuisson dans un plat en sauce. Fin de l'été. Le kiwano aussi bon salé que sucré Pixabay Ce concombre cornu d'Afrique se choisit bien coloré, nuancé d'un beau vert-jaune orangé, avec une peau ferme et sans taches. Délicieusement acidulé et sucré, avec ses saveurs de kiwi et de banane, le kiwano a une chair fine et juteuse qui se déguste crue, nature, avec un poisson, dans une salade de fruits, en gelée… Ses feuilles se mangent aussi cuites à l'eau. Les feuilles de cari, entre citronnelle et basilic Elles sont luisantes et d'un beau vert foncé. Bûche Nashi au chocolat, noix de pécan et poire - Puratos. On les déguste fraîches ou séchées dans la cuisine indienne, asiatique, réunionnaise et mauricienne. Elles sont délicieuses juste infusées dans une sauce, hachées dans une poêlée de légumes, glissées dans une marinade, avec viandes et poissons. A noter: elles n'ont rien à voir avec le curry, vert ou rouge, qui désigne un mélange d'épices.
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