Tarte Au Saint Nectaire Facile : Recette De Tarte Au Saint Nectaire Facile | Metz Résidence Technopôle D
cuisine, tradition, fromage, Auvergne 01. 05. 2021 La tarte au Saint-Nectaire Encore une recette qui utilise nos produits du terroir Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes situées entre le Puy-de-Dôme et le Cantal, il bénéficie de 28 jours d'affinage au minimum. Sa pâte souple et onctueuse, son bon goût de terroir et ses saveurs franches en font un fromage de choix aussi bien sur un plateau en fin de repas que dans de nombreuses préparations salées. Quiche au saint nectaire rose. Il agrémente délicieusement gratins, quiches, cakes mais aussi la raclette. La recette de la carte provient de la table de Cléménce La recette Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte feuilletée (ou brisée) - 200 g de Saint Nectaire - 4 tomates - chapelure - beurre Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etalez la pâte dans un plat à tarte.
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Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre et le filet d'huile. Y faire revenir les poireaux et l'oignon à couvert pendant 25min en remuant de temps en temps. Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et l'emmental râpé. Saler et poivrer. Couper le Saint-Nectaire en gros dés et le verser avec les poireaux dans la préparation. Réserver. Préparation de la tarte Préchauffer le four à 190°. Quiche au saint nectaire du. Abaisser la pâte et piquer le fond. Verser l'appareil dessus. Enfourner à mi-hauteur pour 40min.
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