Domaine De Nalys Châteauneuf-Du-Pape Rouge 2015 | 1Jour1Vin.Com, Petites Annonces - Ulm

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Saturday, 17 August 2024

PRIX DOMAINE! Le vin en trois mots: Puissant Long Concentré Notes de dégustation de Jeb Dunnuck: Jeb Dunnuck "Le Châteauneuf Du Pape 2017 de Vincent Avril est l'un des vins les plus forts du millésime. DOMAINE DE NALYS, Châteauneuf-du-Pape Blanc 2015 - AOC Châteauneuf-du-Pape. Cette beauté a tout ce que vous pouvez demander. Comme pour le 2018, l'assemblage est fortement orienté vers le Mourvèdre, et il offre un bouquet mammouth de cerises noires, de graphite, de charcuterie, d'épices asiatiques et de nuances variées de garrigue. Profond, corsé et concentré, il reste droit et concentré en bouche (alors que le 2016 est plus expansif et voluptueux), avec un milieu de bouche empilé, des tanins mûrs et soyeux, et une longueur fabuleuse. "

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Vignoble - Terroir Ce vin est issu de nos plus vieilles vignes de Grenache situées sur la parcelle de grès roux du Comtat dénommée « Châtaignier ». Elle présente la particularité de produire des vins d'une grande finesse et d'une exceptionnelle fraîcheur. Assemblage L'assemblage est composé de 92% de Grenache noir et de 8% de Mourvèdre. Vinification - élevage Les vendanges sont entièrement manuelles. Eraflage à 100%. Vinification en cuve tronconique bois pour le Grenache et en demi-muids pour le Mourvèdre. Macérations de 19 jours. Domaine nalys chateauneuf du pape 2015 total wine. Elevage de 16 mois (92% cuve et 8% fûts). Notes de dégustation Robe rubis profonde. Nez de petites baies rouges poivrées, de mûres et épices douces. En bouche c'est un vin généreux, harmonieux aux tanins soyeux et serrés gardant une belle fraîcheur, excellente persistance. Il demandera quelques minutes (ou quelques années) avant de révéler toute sa complexité aromatique. Très belle longueur en bouche. Potentiel de garde: 8 à 15 ans. Conseils de service A servir dans des verres amples à 16°c.

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Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices. Ils peuvent être juteux, robustes et succulents lorsqu'ils sont jeunes et prennent une texture plus soyeuse lorsqu'ils sont âgés. Châteauneuf-du-Pape et ses vins rouges Châteauneuf-du-Pape est le véritable fleuron des vins de la Vallée du Rhône. Domaine nalys chateauneuf du pape 2015 website. Connue dans le monde entier pour ses célèbres terroirs de galets roulés, elle produit des vins aux couleurs intenses et aux arômes puissants, fins et complexes. Les riches arômes de fruits mûrs, de truffe, de champignons et de sous-bois dominent dans chaque vin et sont accompagnés de notes épicées et sauvages de la garrigue provençale. Le vin rouge Châteauneuf du pape regorge de riches saveurs de framboise et de prune.

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Géologie du sol Comprend entre autres 7 terroirs d'exception: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune" Encépagement Syrah 93%, Viognier 7%. Âge moyens des vignes Vignes déjà plantées au XVIème Siècle Vinifications Cuves inox closes. Températures des fermentations alcooliques contrôlées. Temps de cuvaison de 4 semaines. Élevage Elevage unique de 38 mois en fûts de chêne neufs. Rendements 37 Hl/Hectare. Production 30. 000 bouteilles environ. Dégustation Visuel: Robe sombre et profonde. Reflets mauves. Olfactif: Epices, fruits noirs et arômes délicats du bois. Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape rouge 2015 | 1jour1vin.com. Le nez est dense, expressif et intense. Gustatif: Vin tannique et racé. Arômes de pruneaux, de mûres et de vanille. Bouche puissante, concentrée et structurée. Ensemble: Vin issu d'un millésime musclé et tannique, forgé par un climat chaud. Les tanins sont très solides mais adoucis par un affinage prolongé sous bois.

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Vinification - élevage La vendange est entièrement manuelle. Les cépages sont triés sur table vibrante et ensuite éraflés avant d'être vinifiés en cuve inox thermo-régulée ou en cuves bois. Les durées de fermentation sont de 25 à 32 jours avec contrôle des températures (28-30°c) et des remontages quotidiens.

Ce dernier se termine souvent par un picotement de fraise sucrée qui brille dans le fond de la gorge à cause de l'alcool qu'il contient. Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. Domaine de Nalys Châteauneuf-du-Pape Réserve rouge 2015 | 1jour1vin.com. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches.

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