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Tuesday, 30 July 2024

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info & société 26 min tous publics diffusé le sam. 21. 05. 22 à 11h25 disponible jusqu'au 21. 23 présenté par: Sophie Menut Dans son émission consacrée à la gastronomie et la cuisine, Sophie Menut, au volant de son foodtruck, nous promène au gré de ses coups de coeur, chaque samedi à 11h25. Chèvre dr. lorraine day. Au menu: découvertes de producteurs et artisans du goût, des spécialités culinaires de la région, produits du terroir, idées recettes. Entre cuisine moderne et traditionnelle, Ça roule en cuisine est à déguster et à partager sans modération. AUJOURD'HUI: Sophie Menut a rendez-vous avec Yann Eber, chef du restaurant L'Auberge de la Chèvrerie à Griesheim-prés-Molsheim, en Alsace. Autodidacte, Yann Eber propose une cuisine où la chèvre et ses produits dérivés sont à l'honneur. Sophie visite l'élevage caprin de Michael, le frère de Yann. Michael produit lui-même le fourrage destiné à ses chèvres qui le lui rendent bien par un lait de qualité, lui permettant de fabriquer et vendre des fromages frais, cendrés et buchettes en circuit court.

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Le prix est de 50€ par adulte de plus de 12 ans (menu sans alcool pour les moins de 18 ans) et de 25€ par enfant. Réservation obligatoire exclusivement par téléphone ou sur place jusqu'au 13 mai (063/21 63 60). La marche est actuellement complète. Photo d'illustration: © Mélanie Meinbach – MTPA
Depuis 2 ans, ils ont également commencé la culture de lentille roses et de pois chiche, en petite quantité. Jean-François et Roselyne vendent aux particuliers mais aussi aux cantines des écoles de Poitiers et aux restaurateurs du coin. En ce moment l'huile de tournesol a beaucoup de succès. L'huile de tournesol: produit préféré des clients de l'Huilerie des Petits Clos Ils fabriquent de l'huile sans filtration. Il y a d'abord un premier pressage puis un décantage dans un fût pendant 3 jours et enfin un second décantage dans une cuve (entre 3 semaines et 1 mois). Du pressage à la consommation il se passe environ 1 mois et demi pour le tournesol et un peu moins pour le colza. La minute vin / Vidéo. Un bordeaux blanc sec typique du sauternes. Ils ne sont que tous les deux sur l'exploitation mais l'agriculture est dans le sang de cette famille. Un de leur fils s'est installé, pas loin de chez eux, il y a un an pour faire des céréales. Le deuxième prendra peut-être la suite à leur départ en retraite... Vous pouvez profiter de leurs produits grâce à la vente à la ferme le vendredi après-midi, au Marché de Chauvigny le samedi matin et dans des magasins à Poitiers, Niort, la Rochelle et même à la Roche sur Yon Plus d'infos: L'Huilerie des Petits Clos

Un menu qui a tout pour plaire! Site internet des petites Bulles Localité: Herstal Menu de Nouvel An (4 services): 50 € pp 6. L'échappée belle Voilà encore deux menus alléchants proposés par ce restaurant qui travaille des produits locaux et de saisons, dont un Bib gourmand abordable. On dit oui! Site internet de L'échappée Belle Localité: Lanaye (Visé) Menu Bib Gourmand: 35 € pp Menu Echappée Belle: 44 € pp 7. Chez Yara L'une de nos adresses coup de cœur vous propose son menu « Service à la Syrienne » aussi pour les réveillons de Noël et de Nouvel An. Il s'agit d'un assortiment complet de toute la carte, à une prix terriblement démocratique. Plateau-gourmand │Traiteur à Liège, service traiteur à Liége, Saint-Nicolas , Herstal, Visé, Beyne-Heusay. Site internet de Chez Yara Localité: Liège centre Service à la Syrienne: 20€ pp. 8. Phuong Huy Ce traiteur asiatique incontournable propose encore cette année deux menus alléchants pour nos réveillons. Une valeur sûre, on fait confiance les yeux fermés. Site internet de Phuong Huy Localité: Droixhe (Liège) Menu Phuong Huy: 29 € pp Menu Saveur d'Asie: 35 € pp 9.

Nos menus de Noël sont un excellent moyen de profiter de vos proches pendant le dîner sans avoir à passer toute la journée dans la cuisine! Réservez nos services de Traiteur à Liège Parlez-nous de l'événement que vous avez en tête et nous nous occupons du reste. Menu de noel traiteur liège www. Nous proposons nos services de traiteur dans la ville de Liège. Remplissez le questionnaire que vous trouverez ci-dessous et nous vous promettons une réponse rapide. Demandez un devis Accordez nous 2 minutes afin de remplir le questionnaire qui nous permettra de vous proposer la meilleure réponse à votre demande.

Testé 2x pour le nouvel an et toujours très satisfait! Service traiteur zakouskis pour notre évenement vraiment PARFAIT! Très jolie présentation et le gout était au rendez-vous!!! Sophie Volon Lizin Un bon dosage de saveurs et de quantité, tout y est, on ressent la passion d'un chef qui fait exploser les papilles gustatives des gourmands de l'atelier. Jacques-Valérie Delvenne-Streel Le top! Finesse, élégance, recherche, fraîcheur, professionnalisme tout est parfait Francis Une cuisine raffinée et délicieuse avec un chef à l'écoute de son équipe et de ses clients... le must! Innondation - Traiteur Halleux. Thomas Fantoli Un accueil personnalisé au top pour une dégustation mariage. Des zakouskis aux desserts, tout était trop bon. Céline Nicaise