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Thursday, 22 August 2024
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Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Plat Nombre de personnes 4 Temps de préparation 90 Temps de cuisson 50 Temps complémentaire 0 Ingrédients principaux Pomme de terre Ingrédients 200 g de pommes de terre à purée 75 g de beurre 175 g de farine Poivre, sel, noix de muscade Quelque brins de persil 4 œufs 300 g de saumon (tranche) 200 ml de lait + 200 ml de crème allégée Parmesan (pour la finition) Étapes Pour le fond de tarte à base de pommes de terre Epluchez les pommes de terre et coupez les en quatre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes. Egoutez-les et écrasez les pour en confectionner une purée. Laisser refroidir. Quiche saumon pomme de terre camping. Mélangez la farine tamisée avec 75 g de beurre coupé en petits morceaux, salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade. Remuez jusqu'à obtenir une pâte friable. Ajoutez un oeuf battu et la purée froide. Si besoin versez une cuillère à soupe d'eau froide pour alléger la pâte. Roulez la pâte sur un plan de travail recouvert de farine.

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Idées: Vous pouvez varier la garniture, avec des champignons, des poireaux, épinard et ricotta, fromage de chèvre et ciboulette... Et pour les plus pressés, divisez le temps de cuisson par deux en faisant des tartelettes individuelles.

Par Christelle du blog Waiting for the sun Presque une quiche sans pâte, pas tout à fait un gâteau, plus qu'une simple purée... Un plat complet très goûteux, à accompagner d'une salade verte Ingrédients 6 personnes Préparation 1 Sortir le beurre à température ambiante. Peler les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les faire cuire dans un grand volume d'eau salée (environ 15 minutes, à adapter en fonction de la taille de vos morceaux). Beurrer et fariner un moule à tarte et le réserver au frais. Allumer le four th6, 180°C. 2 Égoutter les pommes de terre et les écraser à la fourchette en ajoutant le beurre, puis la crème et le fromage frais. Quiche aux deux saumons et pommes de terre de "CVOUSLECHEF" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ne pas chercher à obtenir quelque chose de trop fluide, le gâteau sera bien meilleur avec quelques morceaux de pommes de terre toutes tendres. 3 Ajouter les oeufs battus, le saumon fumé grossièrement haché au couteau, et poivrer à convenance. Verser dans le moule et enfourner pour 1h. 4 Laisser un peu tiédir avant de servir, accompagné d'une salade verte.