Melon Cuit Au Four Et – Projecteur Philips 400W Iodure De Cuivre
Le melon est un fruit de la famille des Cucurbitacées qu'on consomme en tant que légume. Il en existe plusieurs variétés dont celle de type Charentais reconnaissable par sa chair orangée, sa peau verte et ses tranches particulièrement marquées. Le melon a un goût sucré mais cela n'empêche pas de le consommer en accompagnement de plats salés. On peut même le cuire à la poêle et il existe plusieurs façons de procéder. Préparation Il faut laver le melon à l'eau froide puis l'essuyer à l'aide d'un essuie-tout. Recette de Melon au miel et aux épices. Avec un couteau, on enlève sa peau avant de le couper en deux. L'usage d'une cuillère est ensuite recommandé afin d'enlever les graines qui se trouvent dans le melon. Les deux moitiés du légume doivent être découpées en plusieurs morceaux pour la cuisson à la poêle. Pour que la préparation soit aisée, il faut que le melon soit de bonne qualité. Il est conseillé de choisir un légume lourd lors de l'achat. Pour vérifier la lourdeur du melon, il suffit simplement de le prendre en main et de le balancer de haut en bas.
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Pour terminer, mélanger le bouillon aux légumes puis laisser mijoter pendant 3 min. Préparation des gambas Dans un poêle, faire chauffer de l'huile d'olive puis placer la chair des gambas. Assaisonner de sel et de poivre. Cuisson 2 min. Montage Dans les cocottes de melon, placer les billes puis les gambas et couvrir de moitié avec la soupe, saler et poivrer si nécessaire. Melon cuit au four video. Refermer avec le haut du melon ou lutté avec un cercle en pâte feuilleté. Cuisson au four 25 minutes thermostat 6 (180 °C). Se déguste très chaud. Recette Jean-Jacques Prévôt.
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