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Une œuvre visionnaire et l'une des réussites majeures de Kubrick. Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie Continuer la navigation pour parcourir la dernière catégorie
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Gourmandise garantie, pour le plus grand plaisir de nos papilles! Et si la mousse au choco aime se transformer en un petit coussin bien aéré et se glisser au milieu de nos desserts de tous les jours, elle peut aussi être l'ingrédient phare des desserts que l'on prépare pour les grandes occasions. Chocolaterie de L'Opéra®. Pour Noël par exemple, avec la bûche à la mousse au chocolat ou la maison de lutins en petits beurres à la mousse de chocolat blanc; mais aussi pour Pâques, avec des recettes originales telles que le nid de Pâques aux madeleines et son cœur de mousse au chocolat, ou l'oeuf en mousse au chocolat. Bref, vous l'aurez compris, quelle que soit l'occasion, quand il s'agit de vous régaler, la mousse au chocolat a tout bon!
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Un dessert surprise, ça vous dit? Alors c'est parti pour une boule de chocolat servie en dessert! … c'est trop tentant pour les choco addicts; mais qu'y a t-il à l'intérieur? Dessert à l assiette chocolat en. Attendons que la crème anglaise versée chaude fasse fondre la partie supérieure de la sphère pour dévoiler le mystère… Ingrédients (pour 4 sphères): Chocolat de couverture (j'ai fait fondre 500 g, difficile de tempérer avec peu de chocolat…), framboises, fraises, glace à la vanille, glace aux agrumes, violettes cristallisées, feuilles de menthe… selon vos goûts et votre imagination. Crème anglaise: 150 g de crème liquide, 2 jaunes d'œufs, 20 g de sucre, 1/2 gousse de vanille, 1cc d' extrait de pistache (facultatif) Préparation: En fait, tout l'effet est obtenu par la réalisation des 1/2 sphères en chocolat; je vous avais déjà dit que j'avais commandé ces moules en polycarbonate et j'avais bien sûr une idée derrière la tête! Il y en a toute une gamme chez Meilleur du Chef, à des prix très corrects (moins de 28 euros).
Envie de faire une soirée mousse ce week-end avec vos amis? Excellente idée! Oui mais plutôt que de la faire en boîte de nuit, pourquoi ne feriez-vous pas une soirée mousse... au chocolat, chez vous, tranquilou? Ahhhh, la mousse au chocolat, voilà bien un dessert 100% gourmand et réconfortant qui a le mérite de nous faire oublier tous nos soucis dès que l'on plonge la cuillère dedans. Et en plus, avec elle, tous les goûts sont permis, puisqu'on peut aussi bien la faire au chocolat noir, au lait, ou au chocolat blanc pour varier les plaisirs! Et ce qu'il y a de mieux encore avec la mousse au chocolat, c'est qu'en plus d'être délicieuse en solo, on peut aussi l'utiliser comme ingrédient pour réaliser un dessert... et arriver au summum de la gourmandise! Sphère chocolat pour un dessert surprise - Assiettes Gourmandes. Pour rester dans le classique, on peut par exemple insérer la mousse au chocolat dans des gâteaux ou entremets au même titre qu'une ganache ou qu'une crème... Comme dans la charlotte à la mousse au chocolat et aux poires, l'entremets à la mousse au chocolat, le gâteau aux noisettes et à la mousse au chocolat, le gâteau aux mousses 3 chocolats ou encore le mille-feuilles aux fruits rouges et sa mousse de chocolat.