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Thursday, 8 August 2024
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Dans votre numéro de mai – juin 2022: Portrait d'artiste: Gert van Raalten Exposition: "The 16th Quilt Nihon Exhibition" Histoire de Quilts: The Joanna S. Rose Red & White Collection Quilts Home Tour: Chez Cathelijn Wijnands Les modèles présentés dans ce magazine avec les instructions et les patrons: Quilt Mystère "Clementine": Troisième partie par Irene Blanck Mimosa par Claire Cazali A Little Touch of Sweetness par Robyn Falloon Bottle Brush Bursts par Robin Koehler Dresden Dance par Kristen Clay Libellules par Anne-Marie Saudo Les Étoiles de l'Amitié par Michèle Beugnon Height 21 cm Width 27 cm Compositions Papier - Couverture souple légèrement rigide Styles Patchwork Properties 86 pages + patrons

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Je ne pouvais pas revenir de Bretagne sans partager avec vous quelques spécialités culinaires typiques et savoureuses. Durant ma petite escapade du côté de Saint-Malo à l'occasion du Salon des Blogueurs Voyage (vous pouvez lire mon retour sur cette 4ème édition ici), j'ai pu goûter à tout un tas de petites gourmandises dont des plats typiques et des pâtisseries à tomber! Voici donc ma petite sélection de spécialités bretonnes à ne manquer sous aucun prétexte! LES SPÉCIALITÉS BRETONNES À GOUTER ABSOLUMENT! Spécialité vendéenne à offrir des. J'aime autant vous prévenir tout de suite. Si vous prévoyez un séjour en Bretagne, faites un petit régime avant de partir car ce n'est pas que dans vos valises que vous aurez des kilos supplémentaires! 😀 L'INCONTOURNABLE GALETTE TRADITIONNELLE AU BLÉ NOIR S'il y a une spécialité à goûter absolument en Bretagne, c'est la galette ou crêpe traditionnelle au blé noir. Et des crêperies, ce n'est pas ce qui manque ici! À Saint-Malo, j'ai pu en tester plusieurs dont une que j'ai particulièrement aimé: Le petit crêpier, (6 rue Sainte-Barbe).

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En parallèle, faites chauffer 130 grammes de crème liquide. Lorsque le sucre a fondu et a pris une couleur dorée, ajoutez la crème en remuant avec le fouet (ne vous arrêtez pas). Une fois que le mélange est bien incorporé et que la température atteint les 108°C (munissez-vous d'un thermomètre), ajoutez 200 grammes de beurre salé, hors du feu. Mélangez vigoureusement avec le fouet et laissez refroidir. LE SABLÉ BRETON Le sablé breton ou palet breton, c'est le biscuit de mon enfance! Et probablement de la vôtre! Ce biscuit sec croustillant et friable qui fond en bouche et au bon goût de beurre est un vrai délice… Impossible de s'en lasser! À manger nature ou à utiliser en fond pour les tartelettes ou cheesecake! La Gastronomie et les produits du terroir en Vendée - Guide de la Vendée. LE KOUIGN AMANN Un nom un peu barbare pour une succulente pâtisserie. En breton, kouing signifie gâteau et amann veut dire beurre. C'est LE gâteau traditionnel et typique de Bretagne. Il n'y a pas 36 000 ingrédients dans la recette: juste du beurre, de la farine et du sucre! Mais c'est ce qui fait tout le charme de ce gâteau même si je reconnais qu'après deux bouchées on est déjà rassasié!

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Les deux bassins de production principaux sont l'île de Noirmoutier pour les huîtres de la Fromentine et l'estuaire du Payré, pour les huîtres de la Guittière. contenu sponsorisé La moule de Bouchot La moule de bouchot a un goût significatif lié à son mode d'élevage sur pieux de bois. Sa chair jaune et sa coquille noire la rendent très reconnaissable. On la cuisine généralement à la marinière, mais on peut aussi la consommer crue ou cuite, en entrée. Spécialité vendéenne à offrir à noël. Le bouchot provient du terme médiéval « bouchau », qui désigne la vanne qui ouvre ou ferme un canal. Les « bouchaus » sont utilisés dans le Marais Breton Vendéen pour gérer la communication avec la mer. On constate que des moules s'y accrochent. Des poteaux vont donc être installés à l'entrée des canaux des marais salants pour accueillir les moules qui prolifèrent sur les rochers de la côte. On va les appeler « bouchaus », jusqu'à ce qu'ils donnent leur nom à ce mode d'élevage. Les « moules de bouchot » sont nées! Photo © Julia Volk Les pignons de Saint-Jean-de-Monts Troisième produit phare de la côte vendéenne, ce sont les pignons de Saint-Jean-de-Monts.

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Cette promenade en duo sera également l'occasion de savourer de délicieuses spécialités locales. Au cœur de la Vallée de Poupet, explorez des paysages verdoyants et grandioses: collines, rivières, chemins secrets... Pratique: 1h de balade accompagnée en trottinette électrique et 1 panier de douceur de produits locaux. Les bons cadeaux Prestige 185€ Se mettre au vert l'instant d'un week-end dans le bocage vendéen Au calme, dans la campagne vendéenne, vous serez chaleureusement accueillis par vos hôtes. Vous entendrez le chant des oiseaux et vous contemplerez le lever ou le coucher du soleil, profitant d'une vue imprenable sur les prés et les collines environnants. Après une journée riche en découverte des vallées et collines, châteaux et monuments, un dîner vous attendra. Le matin, pour bien démarrer la journée, un petit déjeuner vous sera proposé. Bocage Vendéen | Que voir / faire dans le bocage Vendéen | Activités. 1 nuit en chambre d'hôtes, petits déjeuners et panier dînatoire Charme et secrets du Bocage vendéen La maison, rénovée en gardant un style 1900-1930, avec ses sols, ses couleurs, ses cheminées, est faite pour vous transporter dans un autre univers et vous déconnecter de la vie quotidienne!

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Très originale et savoureuse, cette « Sardinade » est élaborée à partir d'ingrédients naturels: des sardines, des olives, le tout sublimé par quelques câpres. À tartiner ou à marier à de petits légumes crus (concombre, radis, carotte). Une petite variante de la traditionnelle tapenade légère et bien fraîche! Noix de cajou BIO caramélisées, finement aromatisées au Poivre de Kâmpôt AOP (110 g) Artisan: L'Attelier de Clisson. Dans cet atelier au cœur de Guérande dans l'ouest de la France, tout est fait de manière artisanale et à partir d'ingrédients biologiques et pour la plupart locaux. Spécialité vendéenne à offrir en dernière. Les fruits secs (base de toutes les recettes) sont séchés, sucrés, salés, caramélisés, épicés … Il y en a pour tous les goûts. Pour notre coffret apéro de la Mer, ce sont les Noix de Cajou BIO caramélisées subtilement relevées au Poivre de Kâmpôt AOP qui nous ont séduits: originales (ça change des typiques noix de cajou salées), surprenantes (la note poivrée sur le caramel réserve un grand moment de dégustation…) et (super! )

Chaque pays a sa spécialité culinaire en fonction du produit que le terroir peut lui offrir. En France, la cuisine de qualité fait remarquer dans la région de Vendée. Les restaurants vendéens ne vous décevront pas avec un plat au goût unique à déguster pendant les voyages ou les vacances dans cette région. Cet article va nous faire voyager avec ces quelques spécialités culinaires vendéennes. Le préfou Le préfou est un pain plat sans levain. Il est garni d'ail haché. Pour rehausser son goût, on y ajoute du beurre et un peu de sel et poivre. C'est un pain ayant vu le jour dans le sud de la Vendée. Mais vous pouvez en trouver dans toutes les boulangeries de la région. Sa cuisson se fait en quelques minutes (5 à 10 mn) dans le four. Vous pouvez le déguster avec du vin. Pourquoi pas avec les produits du terroir comme la troussepinette. Un coffret gourmand marin à déguster au plus vite !. Le sel de Noirmoutier L'île de Noirmoutier est l'endroit où l'on fabrique du sel dans la région de Vendée. Chaque été, des sacs de sel sont récoltés par une centaine de sauniers grâce à l'eau de mer.