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Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49) Tags: Chou, Chou-fleur, Entrée, Noix de coco, Poivre, Lait de coco, Lait, Curry, Échalote, Facile, Huile, Italie, Velouté, Apéritif, Été, France, Cocotte, Bouillon, Épice, Légume, Aromate, Réunion, Gressin, Antipasti, Europe, Curry et cari, Soupe chaude Bon je suis impardonnable, encore toutes mes excuses à Nicolas pour ce retard!! Eh oui j'ai un peu oublié le jour de la publication de la bataille Food#49 organisée par Nicolas du chouette blog "ma cuisine à moi" qui a pour thème "par ici la bonne soupe" Ce défi a été imaginé et crée par Jenna, du blog Le bistrot de jenna. Chou fleur a la marocaine pasta. Je vous propose un velouté hyper facile à faire et que je réalise souvent Testez-le, vous verrez il plait à presque tout monde! (même ceux qui n'aime le chou-fleur) Pour le velouté (4/5 personnes) 800 g de chou-fleur frais 1 grosse échalote 250 ml de lait de coco (ou lait de vache) 1/2 litre de bouillon de légumes 2 cc de curry sel, poivre huile d'olive (pour la cuisson de l'échalote) Dans une cocotte en fonte faites revenir les échalotes émoncées pendant quelques minutes avec 2 cs d'huile d'olive Ajoutez le chou-fleur détaillé en bouquets et le reste des ingrédients Couvrez [... ] Source: Douceurs Maison | Osez la Gourmandise!
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5 2 Plat pour: 4 personnes Préparation: 0:45 Cuisson: 0:10 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 chou fleur 4 oignons 200 g de thon à l'huile béchamel 2 oeufs bouillis 4 oeufs battus sel poivre un peu d'huile percils fromage rapé 100 g d'olives dénoyauter et couper Préparation Après avoir couper le chou fleur et laver le mettre dans une marmite d? eau, le faire bouillir une 1er fois après jeter l? eau et refaire la même opération une 2eme fois, au bout de la 3eme fois ajouter une c à café de farine, une tranche de citron et un peu de sel une fois cuit le mettre dans une passoire. Laisser de côté. Entre temps coupes les oignons et faire frire dans un peu l? huile saler et poivrer, préparer la béchamel, émincer le persil le mettre dans un saladier en verre ajouter le thon (a près avoir enlever l? huile) ajouter le chou fleur, l? oignon, les olives (cuits bien sur avec l? Chou fleur a la marocaine du. eau et du citron), le persil, la béchamel et les oeufs bouillis couper en petit morceaux. Mettre le tout dans un plat beurrer et verser sur la préparation les 4 oeufs battus et mettre au four pendant 10 à 15?
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Crues ou cuites, ses fleurettes blanches se mangent accompagnées d'une sauce ou en gratinées la plupart du temps. Si beaucoup boudent cette variété de chou pour son côté fade, cette spécialité du Maroc va sans doute leur faire changer d'avis.
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Saler et poivrer au goût. Placer la plaque au centre du four et faire griller 5 minutes. Retourner et poursuivre la cuisson encore 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les choux-fleurs soient tendres et bien dorés. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire griller les amandes. Réserver. Mettre un filet d'huile dans le poêlon. Faire sauter les fruits séchés et les pois chiches (optionnel)de 3 à 4 minutes. Combiner le chou-fleur et le mélange de fruits séchés. Chou fleur à la marocaine de "Cuillère et saladier" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Ajouter le persil au moment de servir. Note:on peut également le transformer en un plat principal végétalien en y ajoutant des pois chiches. Mentions légales Metro Richelieu inc., ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires. Erreur Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
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8 5 1 5 1 tête de chou-fleur coupée en fleurets 1/2 c. à thé de cumin 1/2 c. à thé de coriandre moulu 1/2 c. à thé de poudre d'ail 1/2 c. à thé de curcuma moulu sel et poivre huile d'oilve 8 datte ou abricots séchés, émincés 50 g (1/3 tasse) d'amandes grossièrement hachées 540 ml (1 boîte) de pois chiches en conserve rincés et égouttés. (Optionnel) 60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché Imprimer ma sélection tête de chou-fleur coupée en fleurets 1/2 c. à thé 8 datte ou abricots séchés, émincés 50 g (1/3 tasse) d'amandes grossièrement hachées 540 ml (1 boîte) de pois chiches en conserve rincés et égouttés. Chou-fleur à la tomate - Chiflor mchermel - Foodof.com. (Optionnel) 60 ml (1/4 tasse) Préparation Suivre l'ordre des ingrédients Partir le gril du four. Tapisser une plaque à biscuits d'un papier parchemin. Dans un petit bol, mélanger toutes les épices, sauf le sel et le poivre. Mettre le chou-fleur dans un grand bol, ajouter un filet d'huile d'olive et mélanger. Ajouter le mélange d'épices et mélanger afin d'enrober chaque chou-fleur. Étaler le chou-fleur sur la plaque à biscuit.
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