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Saturday, 3 August 2024

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1 h 10 Facile Filet mignon au cidre 4 commentaires 1 filet mignon de porc d'environ 800 g 1 barde de lard 8 pommes reinettes 2 à 3 c. à soupe de gelée de groseilles 1 oignons 1 gousse d'ail 1/2 l de cidre brut 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre 1. Préchauffez le four th. 8 (220ºC). 2. Piquez la viande avec l'ail, bardez-la avec le lard, salez et poivrez. Mettez dans un plat allant au four, ajoutez l'oignon entier et arrosez avec l'huile d'olive. Enfournez pendant 15 min. Gestes techniques Tailler un oignon 3. Pendant ce temps, épluchez et évidez les pommes. Filet mignon au cidre - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Rajoutez dans le plat, arrosez avec la moitié du cidre. 4. Remettez le plat au four th. 6 pendant environ 15 min, surveillez la cuisson. Pour servir, découpez le filet mignon en tranches, disposez autour les pommes remplies de gelée de groseilles. 5. Nappez le tout avec le jus de cuisson et déglacez avec du cidre restant. Servez chaud. Astuces Pour cette recette de Filet mignon au cidre, vous pouvez compter 30 min de préparation.

Filet Mignon Sauce À La Bière Et Lardons Légèrement Crémée - Recette Par Épicétout

Mouiller de temps en temps avec le reste du cidre et retourner le filet mignon plusieurs fois. Au dernier moment, ajouter les tomates confites préalablement égouttées, laisser cuire environ 5 mn et ajouter la crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement. Étape 6 Disposer dans un plat profond car il y a beaucoup de sauce. Couper le filet mignon en aiguillettes et servir. Note de l'auteur: « Légumes d'accompagement: gratin dauphinois, tagliatelles, pommes au four, fagots de haricots verts enroulés de lard... » C'est terminé! Filet mignon au cidre, pommes, champignons et lardons - Recette - Difficulté : facile. Qu'en avez-vous pensé? Filet mignon rôti au cidre

Filet Mignon Au Cidre - Le Blog De C'est Nathalie Qui Cuisine

Icone flèche 49min Facile Bon marché Par Herta Aussi savoureux que moelleux... Ingrédients 4 personnes 800 g de filets mignon de porc 40 cl de cidre doux 3 pommes Golden 200 g de dés de lardon fumé 1 oignon (petit) 1 c. à s. bombée(s) de fond de volaille 2 branches de cerfeuil Matériel Sauteuse Préparation Préparation: 15min Cuisson: 34min 1 Épluchez les pommes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les pommes en gros dés. 2 Faites revenir les dés de lardons fumés HERTA dans une sauteuse pendant 2 minutes. Réservez-les. 3 Faites revenir le filet mignon sur toutes ses faces pour qu'il soit bien colorés sans ajoutez de matière grasses. Ajoutez l'oignon, faites dorer 2 minutes puis ajoutez le cidre. Laissez cuire à couvert et à feu moyen pendant 20 minutes. Filet mignon de porc au cidre et aux lardons. 4 Ajoutez les pommes, le fond de volaille, les lardons et poursuivez la cuisson 10 min à découvert et à feu moyen pour réduire la sauce. 5 Au moment de servir, ajoutez le cerfeuil ciselé. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de pommes Recettes à base de porc Recettes à base de lardons Recettes à base de fruits Recettes de filet mignon de porc au cidre Recettes de filet mignon de porc aux pommes Recettes de filet mignon de porc aux lardons Recettes de filet mignon porc aux lardons

Filet Mignon Au Cidre, Pommes, Champignons Et Lardons - Recette - Difficulté : Facile

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