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Wednesday, 31 July 2024

Ajouter les cubes de poulet et laisser mariner de 6 à 10 heures au frais. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver au frais. Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F) ou le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter le poulet et jeter la marinade. Piquer les cubes de poulet sur quatre brochettes. Cuisson au four: déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée. Chauffer les pitas 1 minute au four à la position «gril» ( broil). Cuisson au barbecue: sur la grille chaude et huilée, déposer les brochettes. Fermer le couvercle et cuire de 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée, en retournant les brochettes en cours de cuisson. Faire dorer les pitas 1 minute sur la grille. Garnir les pains de sauce, d'oignon rouge, de concombre, de tomate et de laitue. Déposer une brochette de poulet au centre de chaque pita.

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Pendant que le beurre fond, blitz votre oignon et votre ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient très finement hachés (ou à la consistance souhaitée). Ajouter l'oignon et l'ail hachés au beurre fondu et cuire 1 à 2 minutes, à un couleur caramel légèrement dorée. Ajouter le ketchup, le bourbon, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade, le miel, le chipotle en poudre (si vous utilisez du piment chipotle dans adobo, blitz le piment chipotle aussi et ajoutez la sauce adobo pour plus de chaleur si vous le souhaitez), et poudre de Cayenne, puis remuer pour combiner. Agrumes-Menthe Fraîche, et ajoutez plus de chipotle si vous en voulez plus 'Chauffer' dans votre sauce barbecue. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, ou jusqu'à épaississement à la consistance désirée. Cuire les quartiers de poulet Commencez par préchauffer votre four pour 350 ° F (175 ° C). Badigeonner la sauce barbecue chipotle au miel et au bourbon (ou votre sauce barbecue préférée) sur vos quartiers de cuisses de poulet et disposez-les, côté peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin ou dans un plat allant au four.

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Réserver une partie de la sauce barbecue pour badigeonner le poulet cuit avant de servir, si désiré. Cuire au four les quartiers de cuisses de poulet enrobés pendant 45 minutes (jusqu'à une heure, selon la taille de vos morceaux de poulet) at 350 ° F (175 ° C). Retirer du four une fois terminé avec un température interne minimale de 165 ° F (74 ° C). Badigeonner davantage le poulet cuit de sauce chipotle au miel et bourbon ou servir en accompagnement (Optionnel). Ceux-ci peuvent être servis immédiatement, cependant, j'aime laisser le mien reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Chin! Grands accompagnements pour votre poulet barbecue Maïs bouilli au beurre de lait en épi Haricots au four avec boeuf haché et bacon Haricots verts à l'ail Purée de pommes de terre à l'ail et peau rouge Quartiers de cuisses de poulet BBQ au four Portions: 4 portions Calories: 340 kcal Prep 5 minutes Cuisson 1 heure 5 minutes Temps total 1 heure 10 minutes Recette Pin ▢ 2 c. À soupe Beurre sans sel ▢ ½ tasse oignon jaune (haché) ▢ 2-3 gousses ail (haché) ▢ 1 ½ tasse ketchup ▢ c Bourbon ▢ 2 c.

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citron jus, épices, herbes, huile de tournesol, ail en poudre), huile… Articles en relation Quelle est la meilleur sauce barbecue? La sauce barbecue Blues Hog Original est le meilleur choix dans l'ensemble grâce à sa recette à base de ketchup, ses saveurs sucrées et épicées et sa consistance épaisse. Voir l'article: Comment cuisiner du chou de Chine. Sur le même sujet Galerie d'images: poulet sauce barbecue four Comment cuisiner du poulet sauce barbecue au four en vidéo

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