Agneau Entier Rôti À La Broche Definition — Annonces Immobilières Mazarrón. Achat Et Vente Maison, Appartement, Terrain Mazarrón
Maîtriser la technique n'est pas difficile, mais il faudra peut-être quelques essais pour que la couture soit correcte. Assurez-vous de vous laver les mains et de désinfecter les surfaces et les bouteilles d'assaisonnement que vous avez peut-être touchées avec les mains. Ensuite, placez l'agneau embroché sur l'encoche le plus bas pour les charbons et commencer à rôtir. … PLUS Enroulez plus de ficelle autour des pattes pour fixer l'agneau à la brochette. Cuire au niveau le plus bas pendant 30 minutes. Continuez jusqu'à 8 sur 10 ci-dessous. 08 de 10 Battre la viande toutes les 15 minutes Arroser la viande toutes les 15 minutes pour la garder humide. Photo © Ted Christou Soulever la brochette à une position plus élevée après 30 minutes de rôtissage à proximité des charbons. Maintenez la chaleur en ajoutant six à huit briquettes de charbon de temps en temps. Mechoui Banque d'image et photos - Alamy. Vous pouvez également ajouter du bois dur aux charbons pour une saveur plus fumé. Arroser toutes les 15 minutes pour garder la viande humide.
Agneau Entier Rôti À La Broche D
Rôtir à la broche vous fournit une façon de cuire une grande quantité de viande en même temps. Les gens dans le Moyen-Orient ont eu recours à cette méthode de cuisson pendant des siècles. Quand vous pensez d'un tourne broche, vous envisagez probablement un porc hissé entre deux cadres transversaux étant tourné sur une flamme nue. Agneau entier rôti à la broche con. Vous pouvez utiliser cette méthode pour une grande carcasse, dont de l'agneau. Choses que vous devez Agneau Surface de cuisson Charbon de bois ou de bois Briquet 1 barre de métal ronde, 70 pouces de long 2 barres de support en métal Fil Aiguille à brider Fil Citrons Oranges Huile d'olive Vinaigre balsamique Gousses d'ail Oignons Grain de poivre Herbes Seaonsings, au goût cuvette ou feuille Instructions 1 Commandez un agneau. Planifiez à l'avance afin que le boucher a l'agneau quand vous en avez besoin et a eu le temps de vieillir la viande. Assurez-vous que le boucher peut garder l'agneau pour vous afin que vous ne finissent pas en essayant de conserver la viande à la maison.
2 Préparer l'assaisonnement. Mélanger le jus de citron, le jus d'orange, l'huile d'olive et de vinaigre balsamique dans un bocal. Ajouter écorces de citron, écorces d'orange, l'ail, l'origan, le basilic et le poivre. Laissez ce mélange reposer pendant quelques jours avant de rôtir votre agneau. 3 Mettre en place la broche. Il existe une variété de broches manufacturés, la plupart communément appelés rôtisseries, avec différents maximums de poids. Si vous faites votre broche, utiliser la tige de 70 pouces que la brochette. Idéalement, les barres métalliques de support doivent avoir des espaces pour vous de régler la distance de la brochette de l'incendie. Vous devez définir la broche dans une zone qui est clair de buissons et autres risques d'incendie. Agneau entier rôti à la broche d. 4 Disposez l'agneau sur le côté et mettre la broche à travers l'extrémité de la queue de l'agneau. Le pousser à travers la cavité du corps jusqu'à ce qu'il sorte par la bouche. Fixez l'agneau à la broche en enroulant le fil métallique autour de la colonne vertébrale et la brochette à intervalles le long de la longueur de la carcasse.
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