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Saturday, 6 July 2024

En fonction des modèles, on peut trouver des poses avec plusieurs espaces de rangement pour ranger les frites et les maintenir à chaud pendant le salage. Choix du poste de salage Le choix est fait en fonction de vos besoins. Si votre établissement a une forte affluence, il est préférable de choisir un poste de grande capacité qui pourra traiter une grande quantité à la fois. Choisissez, de préférence, un poste armoire qui possède plusieurs rangements et un grand bac. Pour les fast-foods, un bac à poser ou un bac à roulettes peut faire l'affaire. Si vous l'achetez pour un cadre privé, il serait plus judicieux d'opter pour un plus petit modèle. Tenez compte également de la puissance du moteur qui est un facteur déterminant. Ce ne serait pas avantageux pour un privé ou un petit snack-bar de posséder un équipement d'une puissance de 1000 volts alors qu'il conviendrait bien dans un grand restaurant. Votre réseau de distribution électrique peut aussi être un facteur déterminant, car il existe des postes de salage monophasées et des postes triphasées.

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AFI Collin-Lucy poste de salage. | Poste de salage à poser électrique de la marque AFI Collin Lucy, fabriqué en matière de haute qualité. Cet appareil permet d'égoutter vos portions de frites pour en retirer l'excès d'huile de friture, de les saler et de les maintenir à la bonne température avant de les servir. L'élément chauffant situé à l'arrière de l'appareil allonge la durée de conservation avant service de vos portions de frites Le fond incurvé facilement démontable à été spécialement conçu pour faciliter la récupération des frites et l'évacuation de l'huile de friture Tension et voltage: 230 V MonoPuissance (kW): 1Largeur: 400 mmProfondeur: 700 mmHauteur: 280 mm.

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zoom_in -25% Acier inoxydable Salière incluse Présentation Caractéristiques techniques Poste de salage CPDSPM - Casselin Poste de salage de maintien en température de trois ampoules pouvant contenir neuf rangs de hamburgers. Idéal pour maintenir à température des frites en grande quantité, prêtes à servir. Parfait pour gérer les gros services. Les roulettes robustes facilitent le positionnement de l'armoire, tandis que le placard de rangement permet de stocker vos emballages ou votre vaisselle. L'armoire CPDSPM Casselin est également facile à nettoyer grâce à sa construction en acier inoxydable. La puissance est de 900W avec bac de récupération des graisses. Caractéristique poste de salage PM Casselin: Interrupteur marche/arrêt 3 ampoules chauffantes Grille de 9 rangs Grille et vitre inversable à droite ou à gauche Placard de rangement Bac de récupération des graisses Dimensions bac: L. 530 x P. 500 x H. 145 mm Puissance: 900 W / 230 V Dimensions: L. 600 x P. 700 x H. 1600 mm Poids: 57 kg Référence CPDSPM Weight 57 kg EAN13 3611630006859 Fiche technique Type d'utilisation Occasionnelle Largeur 600 mm Profondeur 700 mm Hauteur 1600 mm Puissance 900 W Tension Monophasé 230V Poids 57 Kg Garantie fabricant 1 an pièces Les produits similaires CHAUFFE FRITES GN1/1 ELECTRIQUE CCF1 CASSELIN Fabrication en inox AISI 310 - Bac d'égouttage - Vanne de vidange Chauffe frites professionnel CCF1 Casselin, permet le maintien au chaud des frites apèrs cuisson durant le service.

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Le poste de salage permet de garder les frites croustillantes et à bonne température, une fois qu'elles sont retirées du bac de cuisson. Il permet également de les saler correctement. Le poste de salage est utilisé en restauration et peut aussi être utilisé dans un cadre privé. Voici ses caractéristiques. Caractéristiques d'un poste de salage Équipé d'une ampoule halogène qui permet de maintenir la température des frites, le poste de salage est fait en différentes dimensions selon les besoins. Certains sont sous forme de meubles à roulettes tandis que d'autres sont de simples caisses à déposer sur une table. Le poste de salage a une structure en acier inoxydable et dispose d'un tiroir collecteur de graisse ainsi qu'un interrupteur. Il a la capacité de maintenir le croustillant des frites pendant au moins 15 minutes et peut garder au chaud d'autres types d'aliments comme le poulet, le poisson ou les crevettes pendant au moins une heure. Avec un poids qui varie entre 30 et 60 kg en fonction du gabarit, le poste de salage fonctionne à l'électricité.

Le poste de salage est fortement conseillé en matière de restauration. Son entretien et son nettoyage sont faciles à faire. En plus, dans le but de répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, le poste de salage possède souvent des grilles et des vitres inversables. Par ailleurs, vous pourrez lui trouver facilement une bonne place dans votre cuisine. Surtout avec ses pieds en caoutchouc, vous n'aurez pas de problème d'instabilité. Par ailleurs, la consommation électrique de ces appareils est régulée. Vous pouvez les utiliser de façon modérée sans craindre pour votre facture d'électricité. De plus, vous n'aurez pas à attendre pendant longtemps avant d'avoir vos frites salées et à une température raisonnable. Quelques minutes suffisent en général. Le poste de salage est aussi facile à utiliser. Il vous suffit de vous référer à la notice pour savoir comment prendre en main votre équipement. Pour finir, il est important de souligner que le prix de ces appareils est à la portée de toutes les bourses.

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