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En Zlatan ou en Neymar? Pour le savoir, vous propose de vous livrer à un petit test... Test : Quel star du foot êtes-vous ? - Eurosport. Neymar test quiz Crédit: Eurosport Publicité Ad Par Eurosport Mis à jour 18/03/2015 à 16:58 GMT Pour faire le test, CLIQUEZ ICI Ad Equipe de France "Il a choisi le PSG, il faut respecter": Benzema n'en veut pas à Mbappé IL Y A UNE HEURE Transferts Sur le départ, Mané a dit au revoir à ses coéquipiers IL Y A 2 HEURES Ligue des champions Chaos au Stade de France: à qui la faute? IL Y A 3 HEURES Sur le même sujet Football Partager cet article Publicité Ad Publicité Ad
Lissez à la spatule. Enfournez pour 10 min à 180°. Sortir du four et laissez refroidir. Préparez votre cercle à gâteau de 22 cm et coupez 2 bandes de la hauteur de votre cercle dans le biscuit cuillère à l'aide d 'un couteau. Déposez les le long du cercle et avec le restant de biscuit recouvrir le fond du cercle, celui ci doit être posé sur votre plat à dessert. Préparez la mousse aux fraises, mettre à ramollir les feuilles de gélatine. Mettre les fraises dans le bol et mixer 15 secondes Vitesse 8. Versez la moitié de la purée dans un saladier et chauffez l'autre moitié du bol pendant 3 min / 50° / Vitesse 3. A l'arret de la minuterie ajoutez la gélatine essorée entre vos doigts et mixez 10 sec / Vitesse 5 /. Ajoutez la purée de fraises réservée et mixez 10 sec / Vitesse 3. Versez dans un saladier et laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez la chantilly. Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 sec. / vit. 9 Mettre le fouet en place et ajouter la crème liquide bien froide. Mixez jusqu'à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute en observant la prise de la crème et poursuivre pendant 2 à 3 min.
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Nous vous présentons notre méthode pour faire de la mousse aux fraises, un dessert délicieux et léger, facile à préparer avec le Thermomix. Ingrédients: 120 g de purée de fraise 300 g de fraises 1 blanc d'oeuf 90 g de sucre. Préparation: Commencez la préparation par laver et couper les fraises en morceaux. Mettez dans le bol du Thermomix les fraises et le sucre puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Mettez en place le fouet dans le bol, puis mettez-y le blanc d'oeuf et réglez 5 minutes à la vitesse 4. Tapissez le fond des verrines avec la purée de fraise, puis ajoutez la mousse de fraises délicatement. Placez pendant au moins 1 heure au réfrigérateur puis servez votre mousse aux fraises.
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Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez pendant 50 secondes à la vitesse 3. Versez la préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 15 à 20 minutes. Retirez du four puis démoulez et laissez refroidir. Ensuite découpez la génoise en deux biscuits en forme de votre cercle à pâtisserie puis réservez de côté. Pour la crème: Mettez dans le bol propre le lait, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l'arôme de fraises et la maïzena puis réglez 9 minutes à 90° à la vitesse 4. Transvasez la crème dans un saladier en posant au contact, un film alimentaire puis placez au réfrigérateur. Quand la crème est complètement froide, remettez-la dans le bol insérez le fouet et remixez 20 secondes à la vitesse 3. Ajoutez le beurre pommade puis réglez 3 minutes à la vitesse 4. Pour le montage: Posez votre cercle à pâtisserie de 24 cm sur le plat de service, et placez la bande de rhodoïd à l'intérieur et tout autour du cercle, pour faciliter le démoulage.
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Mélangez délicatement la chantilly et la mousse aux fraises à la spatule. Versez dans le cercle à gâteau et mettre au frais pour au moins 4 heures. Une fois la mousse bien prise, démouler et décorer suivant vos envies. Bon appétit
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Posez la première génoise, puis placez les fraises coupées en 2 autour du biscuit, face coupée vers l'extérieur. Mettez la crème dans une poche à douille puis garnissez le biscuit en commençant par les espaces vides entre les fraises. éposez le deuxième génoise, appuyez légèrement puis recouvrez du reste de la crème puis lissez bien le dessus avec une spatule, et placez au frais 2 heure. Trempez le feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 10 minutes. Mettez dans le bol les fraises puis mixez 20 secondes à la vitesse 8. Passez la purée dans un tamis puis une texture plus fines. Remettez la purée dans le bol ajoutez le jus de citron puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 1. A la sonnerie ajoutez la gélatine puis mixez 20 secondes à al vitesse 4. Laissez refroidir puis versez délicatement le miroir sur la crème et placez au frais pendant au moins 8 heures. Démoulez délicatement le fraisier puis décorez et servez. Rejoindre Nous Sur Pinterest
Préparation (au thermomix): Commencez par préparer la mousse à la fraise. Versez la crème fraîche dans le bol de votre robot ou dans un saladier et mettez le au congélateur pendant 15 minutes environ. Pendant ce temps, lavez et équeuttez vos fraises, passez les au mixeur pour obtenir une purée. Quand la crème est bien froide, battez la jusqu'à obtenir une belle chantilly. votre mousse est prête, versez la dans votre moule demi-sphères (6 empreintes pour moi), vous pouvez y glisser également une fraise entière dans le milieu. Placez au congélateur. Quelques heures avant de servir votre dessert, démoulez les mousses et déposez délicatement les coques dessus. Il ne reste plus qu'à déguster! Régalez vous!