Gratin De Citrouille Réunion — Maison À Vente À Massieux - Trovit

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Saturday, 3 August 2024

Préparation: 20 min Cuisson: 50 min La suite après cette publicité Préparation de la recette Suite de la recette du gratin de citrouille créole aux crevettes sur le blog Accord musical Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette! Voir aussi Boissons de Noël Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment? Riz créole Un type de cuisson à distinguer du riz pilaf ou riz au gras. La suite après cette publicité

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On continue sur le thème créole avec une escale à la Réunion et un plat typique de ce département d'outre-mer: le gratin de chouchou. La Réunion (Rényon en créole) est une ile au sud est du continent africain. Elle est proche de Madagascar et de l'Ile Maurice qui est la terre la plus proche de La Réunion, à moins de 200 km. Le tourisme est la principale activité économique de cette ile volcanique de moins d'un million d'habitants aussi surnommée l'ile intense. On ne connaît pas exactement la date de la découverte de La Réunion, mais il semblerait qu'elle ait eu lieu au début du XVIe siècle. D'abord découverte par les Phéniciens puis par les navigateurs indiens et arabes, elle a ensuite été une escale pour les explorateurs portugais vers le début du XVIe siecle. D'autres navigateurs, néerlandais et anglais, visitèrent l'île, mais ce sont les Français qui en prirent possession en 1642. On la nomme alors Mascarin ou Île de Mascareigne, du nom de Pedro de Mascarenhas, navigateur portugais qui y aurait débarqué en 1512 (ou 1513), mais les Français la renomment Ile de Bourbon, du nom de la famille royale.

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gratin chouchou pour 6 personnes préparation 15 minutes cuisson 1 heure Ingrédients: 4 chouchoux moyens 3 gousses d'ail 1 oignon 10 de gingembre 1 branche de thym 1 verre d'eau 20 cl de lait 20 cl de crème liquide 150 g de fromage râpé 1 pincée de noix de muscade 4 cuillerées à soupe de fécule sel Préparation: Pelez les chouchoux sous l'eau froide. Coupez-les en dés. Mixez l'ail, l'oignon et le gingembre. Dans une marmite, mettez les dés de chouchoux, l'ail, l'oignon et le gingembre mixés, la branche de thym et l'eau. Salez. Faites cuire à feu vif pendant 20 minutes. La cuisson achevée, enlevez le thym et ajoutez les 3/4 du lait, la crème liquide, le fromage râpé et la noix de muscade. Remettez la marmite sur feu doux pendant 2 à 3 minutes. Incorporez alors le lait et la fécule mélangés et laissez épaissir avant de retirer du feu. Allumez le four. Versez la préparation dans un plat à gratin. Saupoudrez du reste de fromage râpé. Faites gratiner à 240°C (th. 8) pendant 35 minutes. Servez chaud dans le plat de cuisson.

Envie d'un peu de gratin pour profiter au maximum de votre petit week-end? Nous vous suggérons d'essayer la recette de Gratin citrouille. Ceci est une recette de cuisine réunionnaise typique à servir en toute occasion. Elle peut etre servie à l'apéritif, à l'heure du goûter, au déjeuner, etc. Si vous souhaitez l'utiliser comme accompagnement, ce serait une bonne idée de la déguster avec un délicieux rôti de porc comme nous l'avons fait dans cet article. Alors, cette recette réunionnaise vous intéresse? Si tel est le cas, suivez les étapes d'assaisonnement et de cuisson ci-dessous. Cuisine île de La Réunion: Les condiments d'une recette de Gratin citrouille réussie Eh bien, vous devez collecter les ingrédients ci-après avant de commencer à préparer ce fameux plat à gratin: Une citrouille; De l'ail; 80 gr de farine; Du thym; Du Curcuma; 1/2 L de lait; Du sel; 2 oignons; Un peu de poivre; 80 gr de beurre. La méthode culinaire à appliquer pour cette recette de La Réunion 1. Pour entamer cette séance de cuisine créole, veuillez vous occuper de la citrouille.

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