Domaine De L Aigle Pinot Noir 2018, Mousse Au Chocolat Ig Bas

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Tuesday, 27 August 2024

Le fait que les raisins de pinot noir poussent sous l'influence d'un climat chaud a une très grande influence sur la maturité de la vendange. Cela se traduit entre autres par des raisins particulièrement bien mûrs et une teneur en alcool plutôt élevée dans le vin. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de quelques mois en fûts de chêne français Accompagnement: Gérard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir Découvrez ce vin rouge bio de France de préférence tempéré à 15 - 18°C pour accompagner un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou un magret de canard avec des pois gourmands.

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Pour accéder aux stocks de votre caviste, meilleurs prix et actualités, choisissez votre magasin. Consultez le stock du magasin de votre choix Le stock du magasin choisi n'est pas consultable en ligne. Contactez le caviste au {0} pour plus d'infos. Accueil Notre sélection Les engagés DOMAINE DE L'AIGLE PINOT NOIR 2019 Languedoc-Roussillon VDP De La Haute Vallee Aude Rouge | 14, 5° Ref: 489975 Bouteille de 75 cl soit 21, 20 € / litre Quantité 5 produit(s) vendu(s)depuis hier Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité des produits Niveau de garde 2023 Température de service 16° Cépages Pinot Noir Nos alliances mets & vins Viande rouge Agneau L'avis de nos oenologues Riche et rond Robe de couleur rubis sombre, reflet brique. Nez boisé, s'ouvre sur les épices fraiches, notes kirsch, noyau de cerise. Attaque souple, de la rondeur. Caractère franc sur des notes de sous-bois, corps moyen. Finale franche sur les fruits à noyau. Caractéristiques Corps? Le corps constitue la sensation gustative en bouche.

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Un vin aromatique et épicé aux saveurs de fruits rouges juteux qui accompagnera merveilleusement les côtelettes de porc et le saumon sur planche de cèdre. Lire la suite Voir moins Plus de détails Date de la livraison 5 mai 2022 Degré d'alcool 14. 5% Origine Languedoc, France Par Domaine de L'Aigle Teneur en sucre 2 gram per Litre Cépage Pinot noir Renseignements sur le produit Ce pinot noir de Gérard Bertrand, célèbre producteur du Languedoc, est élaboré avec du raisin cultivé sur les contreforts des Pyrénées dans la haute vallée de l'Aude, une région qui tire profit d'un climat semblable à celui de la Bourgogne. 5% Origine Languedoc, France Par Domaine de L'Aigle Teneur en sucre 2 gram per Litre Cépage Pinot noir Évaluations et commentaires REMARQUE: Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l'image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne.

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Histoire Le Domaine de l'Aigle est situé au pied de la falaise de Roquetaillade, où nichent des aigles de Bonelli, espèce protégée qui a donné son nom au domaine. Gérard Bertrand a fait l'acquisition du domaine et de ses trente et un hectares en 2007 avec la volonté d'y mener une réelle quête d'excellence. Les raisins sont issus de l'agriculture raisonnée, dans le respect de la démarche Terra Vitis, qui garantit une traçabilité des pratiques culturales vérifiée par un organisme indépendant. Caractère & Nature Au pied des Pyrénées, les vignes du domaine culminent à plus 500 mètres: c'est l'un des vignobles les plus élevés de la Haute-Vallée de l'Aude et de tout le Languedoc. Cette situation accentue la fraîcheur du climat, de type océanique à tendance semi-continentale, unique dans la région. Les températures y sont de 2 à 3°C inférieures à celles enregistrées en moyenne dans le Languedoc tandis que la pluviométrie atteint les 900 mm par an en moyenne (contre 600 mm à Narbonne). L'altitude renforce également l'amplitude thermique entre les jours et les nuits d'été, ce qui permet une maturation lente des raisins, préserve leur acidité et garantit la précision aromatique des vins.

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La bouche est ample et ronde, avec des tannins enrobés, bon potentiel de garde. A carafer, servir à 17 °C avec un carré d'agneau ou des plats méditerranéens. 2020 102, 00 € Corbières Une robe jaune citron, brillante et limpide, avec quelques reflets verts. Le nez est complexe aux notes grillées, d'agrumes: citron et écorce d'orange, et de verveine. Attaque vive en bouche, ample et pleine, grasse, généreuse et délicatement boisée au final. Harmonieux et complexe, expressif et subtil, ce vin peut être dégusté à l'apéritif ou à table avec, des poissons, des viandes blanches en sauce ou encore du fromage. Blanc Sélection parcellaire du Château de Villemajou Doté d'une robe sombre, couleur cerise mûre, le nez, d'une puissance extraordinaire, s'ouvre sur des notes de toast grillé, des épices et de girofle. Avec une grande sucrosité et très ample, le palais révèle des arômes puissants et élégants, qui évoquent les fruits rouges confiturés. C'est un très grand vin aux tannins doux, avec une longueur épicée.

Le Viala possède un grand potentiel de garde. A déguster à 18°C, sur des viandes rouges grillées, du gibier ou des fromages affinés. 35, 00 € IGP Aude Hauterive La robe est dense couleur grenat avec un liseré acajou. Nez intense, d'une grande complexité aromatique: fruits noirs confiturés, épices, réglisse, humus, truffe. Une attaque en bouche franche, grasse, onctueuse sur des tannins présents, fondus, enrobés. A déguster avec des viandes rouges rôties, des volailles en sauce ou des fromages affinés. 210, 00 € Robe jaune dorée, brillante et limpide. Nez intense et complexe d'agrumes mûrs (pamplemousse) de pêche blanche, de miel, de fruit sec avec des notes toastées. Bouche pleine et soyeuse, mûre, ample avec des notes de vanille, de grillé, de beurre et de fruits exotiques. Belle longueur en bouche. Servir à 10 - 12 °C - A déguster avec des Noix de Saint Jacques poêlées, des poissons en sauce ou à l'apéritif. Frais de Port - GERARD BERTRAND: Forfait de 15€TTC - offert à partir de 18 bouteilles sur toute la gamme de vins Gérard Bertrand

Desserts, Sucré 07. 02. 2021 Ahhhhhh cette mousse au chocolat!!!!!! Elle est......... terrrriblement bonne!!! Merci Marie chioca pour cette recette! Mousse au chocolat IG bas - minis les IG. Je l'ai trouvé dans son livre: " gâteaux et douceurs IG bas ". Ses livres de recettes sont vraiment supers! Cette mousse m'a servie aujourd'hui pour faire ma charlotte au chocolat Voici tout de suite la recette! Ingrédients: 50 ml de lait entier ( Dans la recette originale c'est du lait de soja vanille) 1 CS d'extrait de vanille liquide 50 ml de sirop d'agave 150 ml de crème de coco 35 g d'huile de coco vierge 200 g de chocolat noir à 70% de cacao 4 œufs Faire chauffer dans une casserole le lait, la vanille, le sirop d'agave, la crème de coco et l'huile de coco. Dès que le mélange commence à frémir couper le feu et mettre les carrés de chocolat Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu Séparer les blancs de jaunes Mélanger le mélange chocolat aux jaunes Monter les blancs en neige Les incorporer délicatement au mélange jaunes d'œuf / chocolat Mettre au moins 6 h au frais Vous imaginez la cuillère trempée dans cette fabuleuse mousse?

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Vous entendez les cloches qui approchent? C'est Pâques! A cette occasion, on vous propose une délicieuse recette à IG bas à base de chocolat: l'incontournable mousse au chocolat. Ingrédients pour 4 à 6 pots 6 œufs 150 g de chocolat noir 4 cuil. à soupe de sirop d'agave 4 cuil. à soupe de café fort Étapes Faire fondre à très petit feu, idéalement au bain-marie, le chocolat dans le café et le sirop d'agave. Hors du feu, ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger. Battre les blancs en neige souple, puis les incorporer au chocolat fondu. Barre de céréales IG Bas chocolat blanc - Allmyketo. Verser dans 4 petits pots. Laisser prendre au moins 2 heures au frais. Et voilà, c'est aussi simple que ça. Bon appétit! Source:

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Caractéristiques produit IG Bas Riche en fibres Végétarien Source de protéines L'avis de l'équipe Miam, le goût du chocolat blanc et de la myrtille en fera craquer plus d'un(e)! Une barre à toujours avoir avec soi en cas de petite faim! Questions fréquentes Les produits Dabòn sont riches en fibres et à faible indice glycémique, ils ne provoquent donc pas de pics d'insuline. Consommer des aliments à indice glycémique élevé peut provoquer une sensation de faim rapide et transforme les glucides en graisses. La teneur élevée en fibres des biscuits Dabon procure aussi une sensation de satiété à long terme. Mousse au chocolat ig bas et. Les barres Dabòn peuvent servir comme collation le matin ou dans l'après-midi. Elles peuvent aussi être servies au goûter selon les envies. Oui! Tous les produits Dabòn sont à faible indice glycémique: quand vous les consommez, le taux de sucre dans le sang augmente lentement et diminue lentement. Manger IG bas permet d'éviter le stockage des graisses et limite les risques de diabète de type 2.

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Mélangez et réservez. Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel Incorporez délicatement les jaunes d'œuf préalablement battues avec une spatule. Incorporez le chocolat. Placez au frais minimum 2h avant de déguster. Décorez à souhait. Bonne mousse! Une recette sans sucre compatible pour une diète ig bas/low carb ou keto. Mousse au chocolat ig bas un. Voici le calcul approximative de la recette avec carb manager pour 3 portions. Le chocolat Cote d'or de l'application a un peu plus des glucides que mon chocolat mais aux niveaux de calories c'est ok. 1 portion* = * faites votre propre calcul en fonction des produits utilisés Toutes mes recettes keto, igbas, lowcarb sont ici. reteta in romaneste aici

Faites fondre le chocolat au bain marie puis laissez bien tiédir (au risque de le voir se figer en contact avec la chantilly de coco). Versez la crème de coco réfrigérée dans un bol très froid avec, si vous le souhaitez, 2 CS de sirop d'agave. A l'aide d'un fouet électrique, fouettez jusqu'à obtention d'une chantilly (entre 5 à 10 minutes – avec sirop d'agave, c'est généralement plus rapide). Mousse au chocolat légère – La cuisine d'Aurélie. Ensuite, incorporer délicatement le chocolat fondu. Continuez de battre avec votre fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Répartissez la mousse dans des verrines ou ramequins et dégustez de suite ou alors laissez reposer 1/2 h à 1h au frais – voir plus. * Décorez avec quelques éclats de fève de cacao ou des copeaux de noix de coco. ** Je ne rajoute personnellement pas de sucre à ma mousse car j'utilise un chocolat noir fruité qui n'a pas d'amertume. Reader Interactions