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Monday, 20 May 2024

La bouche suit, chaleureuse et bien relevée, presque pimentée. Des notes de chocolat noir émergent en fin de bouche. NOTE: 8, 6 TCRL Jamaica HD 2012 Single Cask for Italy (70 cl, 57, 3%) €€ COMMENTAIRE: Vieillis moitié en Jamaïque et moitié en Europe, ce Hampden arbore un profil végétal, voire bonbon arlequin au nez. En bouche, la fraîcheur domine l'attaque, puis les notes médicinales prennent rapidement le relais dans un tourbillon d'épices. NOTE: 9 Rum Nation Pot Still Jamaica 5 YO 2016 (70 cl, 50%) €€ COMMENTAIRE: Troisième gamme de négoce de cette playlist, ce jamaican rum offre au nez des arômes de bois chauffé, d'abricot et prune. En bouche, l'attaque se montre fidèle au nez, puis l'ensemble est assez doux, ne permettant pas d'offrir une grande longueur. Comment la Jamaïque produit le rhum le plus haut de gamme au monde | Appleton Estate. NOTE: 8, 2 Hampden Estate (70 cl, 46%) €€ ( COUP DE CŒUR) COMMENTAIRE: Un nez étonnant de fruits frais (poire, mangue) et d'épices (cannelle, poivre). Fraîcheur en bouche impressionnante (eucalyptus, menthe). Équilibre et longueur en bouche exceptionnels pour ce 46%.

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Victory! NOTE: 9, 3 Hampden Estate Overproof (70 cl, 60%) €€€ COMMENTAIRE: Insolent! Le nez combine à plein régime les fruits exotiques et les plantes médicinales. Délirante, la bouche, pleine de complexité, offre une pluralité de fruits (frécinette, mangue séchée). Infinie, la fin de bouche semble ne pas vouloir s'estomper… NOTE: 9, 2 Par Arthur Morbois

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Le rhum Jamaican Stills: un trésor en provenance de la Jamaïque The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Monymusk, Long Pond… L'île de la Jamaïque compte de nombreuses distilleries mythiques, qui ont assuré les heures de gloire des rhums jamaïcains, d'un genre unique, reconnaissable entre tous: le style « funky »! Meilleur rhum jamaican chicken. A l'origine de cette marque, cette idée simple: proposer une sélection des meilleurs rhums jamaïcains, sous l'étiquette « Jamaïcan Stills ». Et la dégustation de l'une ou plusieurs de ces bouteilles le confirme: cette sélection a été finement opérée, mettant la lumière sur des crus au profil aromatique très différents, mais toujours d'une grande élégance et finesse. C'est la solution idéale, donc, si vous souhaitez prolonger votre découverte de ce terroir unique qu'est la Jamaïque… Jamaïque Jamaïque Jamaïque Vous avez vu 3 article(s) sur 3 9% Up to top L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Son caractère corsé et fruité est définitivement incontournable. Les plus authentiques Clairin Communal 43° Le clairin est une eau-de-vie de canne d'Haïti, un rhum sauvage fermenté avec des levures indigènes et distillé dans de petits alambics, comme au XVIIIème siècle. Cet assemblage de 4 clairins (Sajous, Vaval, Casimir et Le Rocher) est parfait pour découvrir le style en douceur. Eminente Reserva 7 ans 41, 3° Bien que présent sur nos étagères depuis des décennies, le rhum cubain reste méconnu et souvent mal considéré. L'arrivée de ce véritable rhum de tradition cubaine change la donne. On y découvre toute la complexité de l'assemblage, avec un caractère à la fois doux et savoureux. Meilleur rhum jamaican food. Hampden 8 ans 46° Authentique parmi les authentiques, Hampden est devenue la distillerie emblématique de Jamaïque. Ses fermentations sauvages d'un autre temps et ses distillations en pot-still permettent de créer les rhums parmi les plus aromatiques qui soit. Explosion de fruits exotiques garantie à chaque verre!

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Souvent imité, voire contrefait, le rhum de Jamaïque jouit d'une réputation inégalée depuis le XVIIIe siècle. L'Empire britannique l'avait érigé au plus haut rang des rhums, mais l'histoire récente de la Jamaïque (crise économique, concentration de la production et apparition des colonnes de distillation) lui a porté préjudice. Grâce à la volonté des producteurs, regroupés derrière une Indication géographique baptisée Jamaica Rum, il revient au sommet de l'Olympe, puissant comme la foudre. Rhum jamaïcain | Experience Jamaique. Le style jamaïcain repose à l'origine sur une concentration et une expression aromatiques sans égales: la mélasse, résidu visqueux des sucreries, est ensemencée à l'aide d'un bouillon de culture réalisé à partir de vinasses, d'écumes de sucrerie, de jus macérés et de bagasse de canne à sucre naturellement recouverte d'une cire riche en acides gras supérieurs. La distillation s'opère dans des alambics pot still à double retors et l'on peut ainsi obtenir une dizaine de niveaux de concentration en esters dont les arômes jouent essentiellement dans les registres fruités et floraux.

Ce que j'apprécie dans ces rhums vieux d'entrée de gamme, ce sont les arômes boisés vanillés apportés par les anciens fûts de bourbon. Ma préférence va une nouvelle fois vers un rhum vieux HSE VO dont le vieillissement entre 3 à 5 ans est merveilleusement maîtrisé. Caractéristiques du rhum vieux HSE VO: Volume: 42% Alc. Un rhum à forts degrés « Full Proof »: Cette fois il ne s'agit pas d'être dans la demi mesure! Pour moins de 40 € je n'hésite pas plus longtemps et je retiens le fameux Smith & Cross Jamaïca navy strength largement plébiscité par les meilleurs barmen pour la réalisation de cocktails comme le Jamaïcan Mule ou le Maï Taï. Meilleur rhum jamaican cheese. Mais ce rhum jamaïcain est tellement aromatique que l'on prend plaisir à le déguster en fin de repas… Caractéristiques du rhum Smith & Cross Jamaïca: Distillerie: Hampden Provenance: Jamaïque Type: Rhum de style anglais Volume: 57% Alc. (navy strength) L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.

C'est une boisson exquise et provient d'une distillerie avec une histoire familiale de 130 ans qui remonte à 1890. Meilleur moins de 100 €: Foursquare 2007 Single Blended Région: Barbade ABV: 59% Notes de dégustation: Cuir, Banane, Chocolat Selon Katsumi Yuso Ruiz, barman et copropriétaire du Curio Bar, du Roger's Liquid Oasis et du Brass Tacks à Denver, tout ce qui vient de la distillerie Foursquare à la Barbade vaut le détour. "Le Zinfandel Cask a été mon spiritueux préféré pendant environ six mois d'affilée lorsqu'il est sorti pour la première fois", dit-elle. Cette bouteille peut être difficile à trouver, mais découvrez ce millésime 2007 qui est un mélange d'esprit distillé en colonne et en pot. Il est embouteillé à la force du fût, alors n'ayez pas peur d'ajouter un peu d'eau si vous le souhaitez. Rhum de la Jamaïque : goûtez aux meilleurs rhums jamaïquains. En relation: Les meilleurs rhums bon marché Meilleur moins de 50 €: Ron Zacapa 23 Région: Guatémala Notes de dégustation: Café, Vanille, Miel « Pur, avec des rochers ou avec un peu de coca.

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