Fondation Eynard Eynard Emploi.Gouv - Recette De Kbab Algerien
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Recette algerienne: Kebab Par dans Algérie Ingrédients viande d'agneau ou morceaux de poulet 1 oignon coupé trés fin une poignée de poichiche pommes de terre coupées (en frite) un peu d'huile sel, poivre et un peu de canelle persil et citron pour décorer l'huile pour la friture Préparation Faites revenir la viande avec l'oignon dans un peu d'huile, sel poivre et canelle. Recette de kbab algerien les. ajouter les poichiches couvrer d'eau et laisser cuire. Pendant ce temps faites frire les pommes de terres et laisser égouter sur un papier absorbant. servez la viande dans un plat entourées de frites avec la sauce et les pois chiches bien sur, et décorer avec du persil et des rondelles de citrons c'est un regal
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Au moment de servir, mettre des frites dans une assiette avec le poulet doré, verser dessus une louche de sauce et parsemer d'oignon émincé et de persil ciselé. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (501g) Calories: 716Kcal Glucides: 57. 3g Lipides: 29. 3g Gras sat. : 6. 1g Protéines: 51. 2g Fibres: 6. KBAB ALGERIEN - Les Délices de Kenza. 4g Sucre: 7g ProPoints: 19 SmartPoints: 19 Sans lactose Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Vous allez aimer A lire également
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Sauvegarder la recette Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour sauvegarder cette recette. Qui n'aime pas les frites! cuites à l'huile ou au four, tout le monde se régale. Ici, je vous propose une autre variante tout aussi délicieuse, des frittes en sauce blanche avec de la viande et des champignons. Essayez, vous serez agréablement surpris! Ingrédients 500 g Viande rouge 1 kg Pomme de terre Une poignée Pois chiches Trempés la veille ou en conserve 200 g Champignon Frais ou champignons de Paris 1 Oignon 6 Oeuf 4 gousses Ail Une petite botte Persil 2 feuilles Laurier 2 cuillères à soupe Huile d'olive 1 cuillère à café Sel Une pincée Poivre 1 l Eau Huile de friture Intro Appelé kebab algérois ou kbab, ce plat à base de poulet ou de viande avec des frites en sauce est une spécialité algérienne. Il est préparé en général au mois de ramadan, mais aussi au quotidien. Recette de kbab algérie http. J'ai revisité cette recette en ajoutant des champignons à la sauce et le résultat est vraiment délicieux. Ne confondez pas ce plat avec le sandwich grec très populaire appelé également « Kébab » (à part le nom ils n'ont rien en commun).
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Posté sur 30/06/2015 par dans Recettes algériennes, Recettes ramadan Bonjour, Salam alaykoum, Je vous propose aujourd'hui une recette simple et délicieuse qui arrive tout droit d'Alger et qui s'appelle le kebab algérois au poulet (ou bien le poulet frites avec sauce blanche) que j'ai découvert sur le blog de Samar qui elle même l'a prise chez la popotte de silvi qui elle même l'a trouvé chez Rouda cuisine dont je remercie du fond du cœur car mon mari a beaucoup apprécié le plat et pour moi c'était une merveilleuse découverte culinaire. C'est un plat traditionnel algérien qui n'a aucun rapport avec le plat turc mais quoique une légère similitude. A Alger, il se prépare en général en sauce blanche avec du poulet mais on peut le faire aussi avec de l'agneau c'est aussi un régal. Recette d'UN PETIT KEBAB ALGERIEN (à ma façon). Voici une recette délicieuse qui plaira à toute la famille et vos amis. Ingrédients: – des morceaux de poulet – 4 grandes pommes de terre coupés en gros dés ou en grosses frites – 1 oignon émincé – du persil ciselé – sel, poivre, cannelle – 1 poignée de pois chiches trempés dans l'eau la veille – 1 œuf – 1 cuillère à soupe de d'huile ou de beurre – huile pour la friture – 1 citron Préparation: Commencez par préparer la sauce en mettant de l'huile dans une cocotte ou dans une marmite avec les morceaux de poulet puis ajoutez l'oignon émincé, le sel, le poivre, la pincée de cannelle et les pois chiches.
Battre légèrement 1 oeuf, lui rajouter un jus de citron, quelques feuilles de persil haché et verser sur la sauce, laisser 2 minutes et éteindre le feu. Au moment de servir, mettre des frites dans une assiette avec le poulet doré, verser dessus une louche de sauce et parsemer d'oignon émincé et de persil ciselé. Servir avec des quartiers de citron.