Recette Pâtisserie Tunisienne Traditionnelle — Chambre D Hote Dax 30

Lecteur Dvd Kxd
Monday, 15 July 2024

Une recette de dessert très facile par Tunisienne Recette de cuisine 4. 85/5 4.

Recette Pâtisserie Tunisienne

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Recette Pâtisserie Tunisienne Traditionnelle

La cuisine orientale est très riche en pâtisseries. Ces pâtisseries "orientales" sont souvent préparées à base d'amandes et de miel ou sirop miellé. Le yoyo (ou youyou) est un incontournable de la pâtisserie tunisienne. La pâtisserie orientale Même si on parle souvent de pâtisserie orientale, pour parler de pâtisserie d' Afrique du Nord et celle du Moyen-Orient, il existe cependant des différences importantes entre les desserts de ces deux régions qui ont été influencées par certaines cultures communes. La pâtisserie syrienne, par exemple, utilise les mêmes ingrédients de base que la pâtisserie libanaise, jordanienne ou israélienne, à savoir la pâte filo, le beurre clarifié, ou le sirop de sucre. La pâtisserie du Maghreb, quant à elle, utilise beaucoup de noix, d'amandes, de pistaches, graines de sésame, ainsi que des dattes ou du miel. Recette pâtisserie tunisienne. Elle dégage aussi souvent des arômes d'eau de rose, d'eau de fleur d'oranger ou même d'eau de fleur de géranium. La plupart de ces textures et parfums n'existent pas ou peu dans la pâtisserie du Moyen-Orient.

Comment vous dire… Ce petit truc tout brillant que vous voyez sur l'écran, avec des graines de sésame, qui n'est pas si difficile que ça à préparer, eh ben oui, ce petit truc qu'on appelle griwech, c'est de la bombe. Bombe calorique, oui, aussi. Mais c'est surtout une explosion de saveurs en bouche. En réalité, ce n'est pas tunisien comme pâtisserie, c'est plutôt algérien, mais on s'en fout, c'est trop bon. Si ma mère savait que je vous donne la recette, elle en ferait une maladie, ça fait tellement de temps qu'elle me tanne pour l'avoir. Bon, maintenant tout le monde l'aura hein 🙂 Griwech, en arabe, c'est quelque chose qui fait crac, un peu comme les anciennes pubs de chocolat Crunch. Ce petit gâteau doit craquer et croustiller dans votre bouche, et avec la douceur du miel qui l'accompagne, vous serez vite au paradis. Pâtisserie orientale : griwech | La Tunisienne. Alors n'écoutez pas ceux qui vous disent que le griwech est une pâtisserie fondante… Le griwech doit rester très fin, très aérien. Ca ressemble beaucoup aux chebakias marocaines, mais la recette est totalement différente: dans les chebakias il y a des amandes moulues, du vinaigre… Alors que ma recette à moi est hyper simple, mais vous pouvez me faire confiance, j'en ai essayé des tonnes avant de trouver la bonne.

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