Recette Purée Panais Patate Douce — Activité Manuelle Pole Nord
4 Ingrédients 3 pot/s Purée Patate Douce Panais 350 gramme patate douce 150 gramme panais 250 gramme lait de croissance, NATURE! Et en fonction de l'âge 1 c. à soupe crème fraîche épaisse 20 gramme beurre doux 1 pincée noix muscade 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Purée Patates Douces Panais Insérer le fouet dans le "Couvercle verrouillé" Mettre les légumes coupés en cubes avec le lait. Faire chauffer 30 min "Sens de rotation" vit 1 100 degrés avec le gobelet À la sonnerie, retirer le fouet Ajouter le beurre, la crème fraîche, une pincée de noix de muscade et mixer 1 min vit 7 "No Sens de rotation" Si vous souhaitez une purée plus liquide ajouter plus de lait en fonction de bébé. Vous pouvez rajouter une pincée de persil pour le décor et la découverte des goûts. 10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une recette simple de poêlée de légumes de saison qui peut accompagner les viandes ou le poisson. De plus, on peut tout à fait prendre de l'avance en cuisant les légumes pour ensuite les poêler à la dernière minute pour les réchauffer. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Accord musical Voir aussi Un peu de douceur La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons. La suite après cette publicité
Je viens de me rendre compte d'une chose: il n'y a aucune recette de purée sur ce blog! Certes on fait difficilement plus simple qu'une purée, mais on y pense pas forcément. Pourtant, en général, ça plaît à tout le monde, c'est pratique et ça permet de manger des légumes sans se prendre trop la tête. D'autant plus l'hiver, où j'avoue que les légumes de saison ne me font pas spécialement vibrer. Je vous partage donc une recette de purée hivernale que j'aime beaucoup, alliant la douceur et la touche sucrée de la carotte et de la patate douce, avec la force et le caractère du panais. Accompagnée par exemple d'une viande blanche, c'est parfait! Ingrédients pour 2 à 3 personnes: 🌸 2 panais (700 g environ) 🌸 3 carottes (350 g environ) 🌸 1/2 patate douce (250 g environ) 🌸 1 oignon 🌸 1 c. à café bombée de persil ciselé (frais ou surgelé) 🌸 Sel & poivre Préparation: 1- Pelez et émincez votre oignon. Pelez et coupez en morceaux grossiers la 1/2 patate douce, vos carottes et votre panais. Faites cuire le tout à l'autocuiseur 15 minutes après la mise en pression, ou dans de l'eau bouillante salée environ 30 minutes.
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Illustration non contractuelle Portions: 4 Difficulté: facile Durée de préparation: 15 minutes Ingrédients 4 panais 2 patates douces 150 ml de crème 4 cs de ciboulette hachée Sel Poivre Noix de muscade Préparation 1. Éplucher les patates douces et les panais, puis les couper grossièrement. Dans une casserole, cuire le tout à l'eau salée pendant environ 20 minutes. 2. Déverser l'eau, égoutter les dés de patate douce et de panais et les écraser avec le presse-purée. 3. Incorporer la crème et assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. 4. Avant de servir, réduire en purée avec un mixeur plongeant, incorporer la ciboulette et l'utiliser également pour la décoration.
Ingrédients 6 personnes 5 pommes de terre de taille moyenne muscade poivre sel 5 panais 1 patate douce 10 cl de crème liquide En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 Cocotte en fonte Top 4 des cocottes 1 saladier Top 5 des meilleurs saladiers 1 mixeur 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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Une idée d'accompagnement avec un IG plus faible que les pommes de terre ou les pâtes! Accompagner une viande avec cette purée de patate douce et Panais mais vous pouvez également servir cet écrasé avec des crudités ( salade, tomate…) et pourquoi pas un oeuf au plat pour un repas du soir. Petite astuce: verser la purée dans des emporte pièces et passer au four 10 minutes à 200° avant de servir.
Attention, ne faites pas réchauffer la purée qui contient cette huile. Placez les légumes dans le panier vapeur ajoutez 200 g d'eau dans le bol (20 min/varoma/ vit 2). Réservez l'eau de cuisson, placez les légumes dans le bol, assaisonnez et mixez (20 sec /vit 10). Si votre purée est un peu trop compacte, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson (pour les légumes sans traitement seulement). vous allez consommer. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de lin et mixez quelques secondes à vitesse 6. Cette dernière opération apportera une belle onctuosité à votre purée. Attention, ne faites pas réchauffer la purée qui contient cette huile. Variantes: L'épicée: Ajoutez une bonne pincée de curcuma et une petite de piment de cayenne. La gourmande régressive: Ajoutez une bonne cuillère à soupe de lait de coco épais.
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