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Saturday, 20 April 2024

Les sirops sont fabriqués artisanalement dans les ateliers des Confitures du Climont à Ranrupt (67). Le producteur: Fabrice et Agnès Krencker fabriquent artisanalement leurs confitures depuis 30 ans. Garanties sans conservateur et gélifiant, ce Meilleur Ouvrier de France depuis 2010, perpétue les recettes traditionnelles contenant uniquement des fruits et du sucre. En 2016, il passe le flambeau à sa fille Perrine pour que la tradition familiale se perpétue. Ils développent également une production de sirops pour développer leur gamme. Ingrédients: Sirop de myrtille, sucre. Valeurs nutritionnelles pour 100g: Protéines: négligeable / lipides: négligeable / sel: négligeable / glucides 55g dont sucre 55g / kj 932 / kcal 222

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Dans votre gourde, ajoutez-y quelques gouttes, c'est le secret pour boire davantage au quotidien! Le plus réconfortant - Ajoutez à votre infusion préférée pour rehausser le goût d'une verveine ou d'une camomille. C'est la plus délicieuse des façons de se réchauffer lors de longues soirées d'hiver. Le plus créatif - Dans votre cuisine, en l'associant à vos ingrédients préférés, vous pourrez déglacer vos viandes ou vos poissons, napper vos boules de glace, pimper vos tartes et découvrir tout un panel de nouvelles saveurs. Le plus festif - Dans vos cocktails (ou mocktails), c'est l'occasion de tester de nouvelles recettes uniques et pourquoi pas, de créer les vôtres en laissant libre cours à votre fièvre du samedi soir! Idée cocktail: Le Peach me up Un délicieux mélange estival de pêche, de pomme et de citron. Ingrédients: 2cl de sirop de pêche de vigne, verveine et citron. 4cl de gin 4cl de jus de pomme 6cl d'eau gazeuse Préparation: Dans un verre old fashioned, versez le sirop, le gin, le jus de pomme et l'eau gazeuse.

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» – (Florence) » Goutes du trouvera » – (Petit gourmand 1 goûte, et fait la moue) « de l'eau et du sucre? » – (petit gourmand 2) » un sirop de fruit, avec les morceaux de fruits sur le verre? » – (Florence) « Oui, c'est un sirop de pêche! Vous aimez? » – (petit gourmand 1) « C'est bon, mais c'est pas de la pêche! la pèche c'est orange, et ça a pas le même goût! » – (petit gourmand 2) « Oui C'est bon, mais ça fait pas pêche.. On dirait plutôt des fruits d'été. » Vraiment gênée, j'en ai proposé à mon mari en relayant les avis des petits. Après un « c'est bon », il m'a rassurée: » C'est bien un sirop de pêches, il y a un très bon goût de fruit. Simplement, il n'est pas chimique. Ne t'en inquiètes pas. » Je ne me suis pas inquiétée longtemps, car le soir même, comme mes petits gourmands souhaitaient un verre de sirop à « l'apéro », je leur ai proposé l'industriel ou le mien… et j'ai remporté la partie 🙂 Qu'il soit jugé « pas pêches » par les petits ou « sirop de pêches » par les grands, je vous propose l'idée pour vous rafraîchir en cette chaude journée.

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Smoothie coco Smoothie rafraîchissant Icone étoile 3 avis Tajine de pintade aux pêches Un coup de cœur pour ce tajine marocain revisité! 18 avis Noad Des pèches cuites avec un yaourt mélangé avec de la crème fraiche, avec de la confiture de fruits rouge sur le dessus La coupe du monde Voici un délicieux dessert en forme de coupe du monde. Original et très apprécié! Pêches au thon Les pêches au thon: Une recette pleine de soleil, de saveur et de fraîcheur, super facile à réaliser.

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Verser le grand-marnier et flamber. Garder sur feu doux. Etape 3 - Dégustation Dresser les assiettes: disposer au centrer le sorbet à la pêche de vigne avec autour, les pêches. Sortez quelques meringues de notre Assortiment ou bien une Grande Meringue et dégustez!

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2 Faites monter en température jusqu'à l'ébullition, puis coupez le feu, laissez vos pêches macérer dans le sirop qu'a fait leur jus avec le sucre. Le lendemain relancez la cuisson, lorsque la confiture bout à petit feu écumez la mousse qui se forme sur la confiture. Laissez cuire jusqu'à ce qu'une goutte de confiture déposée sur une soucoupe froide fige et ne coule pas quand on l'incline. Il n'y a pas de temps précis, tout dépend de la quantité d'eau de vos fruits, mais comptez au moins 35 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. 3 Ébouillantez vos pots et laissez-les sécher sur un linge propre. Puis à l'aide d'une petite louche (et pourquoi pas d'un entonnoir spécial confiture) remplissez vos pots jusqu'à 1 cm du bord, fermez le couvercle, et retournez ou pas les pots. Pour finir Laissez refroidir vos confitures, si vous aimez, on peut décorer le pot avec une jolie étiquette. Servie avec un gâteau moelleux à l'amaretto et un délicieux thé à la pêche fraise de mon partenaire Alvéus c'est un divin plaisir.