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©DR Une superbe exposition thématique baptisée A Boire! Quand la bière s'invite au Musée s'affiche jusqu'au 15 septembre 2019 au Musée de la Chartreuse de Douai, Région Hauts de France. Houblon, Patrimoine et Convivialité se sont donnés rendez-vous dans cette bâtisse historique des 16ème, 17ème et 18ème siècles occupée autrefois par la communauté religieuse des Chartreux. Pas étonnant que ce sujet émerge dans un territoire à forte identité brassicole depuis le 11ème siècle. La bière, breuvage populaire, a égayé de nombreuses brasseries et estaminets dans la ville comme celle des Enfants du Gayant, abrité de grandes familles de brasseurs et leur célèbre Corporation. L'exposition met l'accent sur la dimension pédagogique et innovante du produit et de ses avatars Le Musée de la Chartreuse reçoit 25 000 visiteurs/an dont 20 000 scolaires. Il faut donc parler de la Bière à des jeunes sans les inciter à boire! La Chartreuse de Douai ©DR Petit tour d'horizon Coté Musée 110 œuvres exposées dans une magnifique scénographie.
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Dans un cadre élégant, voire historique? La bière y sera à l'honneur tout au long de votre parcours gustatif La Maison Prevost possède deux restaurants à recommander, 10 rue de la Massue à Douai Le Restaurant gastronomique La Table des Echevins Le restaurant bistronomique Le Boterzing Tel: 03 27 86 59 97
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La Chartreuse est une liqueur fabriquée à la distillerie d'Aiguenoire à Entre-deux-Guiers en Isère, en plein cœur du Massif de la Chartreuse et sous la supervision des Moines du monastère de la Grande Chartreuse, c'est d'ailleurs la seule ressource financière des Chartreux. La Chartreuse verte tire son caractère unique de sa couleur naturelle, sa puissance et sa complexité aromatique, pas moins de 130 plantes, fleurs, écorces composent cette liqueur. Son élaboration nécessite plusieurs semaines de travail. Elle est composée d'alcool, d'eau, de sucre et de substances végétales dont un degrés de 55% d'alcool. Dada sommelier: Lors de la dégustation, on retrouve une robe verte chartreuse, un nez puissant, herbacé, poivré. Une bouche fraîche sur des notes mentholées, de sève de pin et d'agrumes. Utilisée également comme ingrédient de cocktails ou même en cuisine dans des recettes sucrées ou salées depuis le 19eme siècle. A consommer avec modération. Dada sommelier est en fait Damien Olivier, le sommelier de l' Avant comptoir du palais place du Palais à Bordeaux, lieu de plaisirs pour tous les gourmets bordelais, tenu par Julien Camdeborde (le neveu d' Yves Camdeborde, le Chef qui a créé la bistronomie).
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Enfin, laissez le tout mariner pendant 3 h. Au bout de ce laps de temps, n'hésitez pas à verser de la limonade dans la sangria avant le service. En somme, le vin de fleur de sureau noir et la sangria au vin blanc représentent les meilleurs breuvages à base de vin. Leur préparation est aisée et rapide.
Le vin est un breuvage très apprécié par les personnes qui en connaissent la valeur. Cette boisson est en réalité obtenue à partir de la fermentation du raisin. Le vin est grandement produit en France et les breuvages français rencontrent un franc succès à l'international. Il est possible de s'en servir pour mettre au point de nombreuses recettes. Découvrons certaines de ces recettes à travers cet article. Le vin de fleur de sureau noir Le vin de fleur de sureau noir est une recette apéritive provenant de la campagne. Pour la préparer, vous devez vous munir de 12 ombrelles de sureau, d'un litre de vin rosé, de 250 g de sucre en poudre et de 15 centilitres d'eau-de-vie de fruits. Il faut ¼ d'heure pour préparer cette boisson. La préparation commence par l'introduction des ombrelles de fleurs de sureau par le goulot large de la bouteille à jus de fruits vide. Ensuite, il faut couvrir avec le vin rosé. Cela doit être fait jusqu'à ras bord. Par ailleurs, placez cette mixture à la cave pendant une semaine puis filtrez.
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